+- تالار گفتگوی بیداری اندیشه (http://forum.bidari-andishe.ir)
+-- بخش: سبک زندگی اسلامی-ایرانی (/forum-32.html)
+--- بخش: طب و تغذیه (/forum-35.html)
+--- موضوع: طرز تهیه حلیم (/thread-34803.html)
طرز تهیه حلیم - انصارالمهدی - ۱۳/تیر/۹۳ ۱۸:۴۸
سلام
اساتید تا حالا حلیم درست کردید ؟ این آرد گندم قضیش چیه ؟ نمیشه با گندم معمولی درست کرد
تو طرز تهیه حلیم نوشته شده ، گندم بلغور بعضی جاها هم گندم پوست کنده نوشته شده
نمیشه گندم معمولی همینجوری خریدو آسیابش کرد
پاسخ به: طرز تهیه حلیم - زینب خانوم - ۱۳/تیر/۹۳ ۱۸:۵۷
شما یا بلغور گندم بخرید یا گندم معمولی رو که میذارین بپزه، آخرش یا با گوشتکوب برقی و یا دستی باید لهش کنین...
گندم یا بلغور گندم رو به همراه سینه بوقلمون یا گوشت گوسفند بذارین توی زودپز...
کمی کره و دارچین و نمک هم بزنین...
یکساعت بعد که در زودپز رو وا کنین، و گوشت رو ریش ریش کنین و یا با گوشتکوب لهش کنین، و کل حلیم رو با گوشتکوب برقی یا دستی هم بزنین، یه حلیم معرکه دارین...
روش میتونین کمی کنجد و شکر و روغن هم بریزین و برای افطار نوش جان کنین....