تالار گفتگوی بیداری اندیشه

برای به وجود آمدن انار هم زمین هم آسمان تلاش کرده است انار هم برکت خداست چرا فقط به نون میگن برکت خدا ؟

(۱۴/دی/۹۲ ۲۳:۰۴)فانوس *7* نوشته است: [ -> ]برای به وجود آمدن انار هم زمین هم آسمان تلاش کرده است انار هم برکت خداست چرا فقط به نون میگن برکت خدا ؟

سلام جناب فانوس
همه افریده های خداوند برکت محسوب می شوند ..
اما نان برکت بیشتری داده شده است و قوت غالب اکثر مردمان زمین است .
انار میوه ای بهشتی است ..
اما در مقایسه با نان نمی تواند یک قوت غالب باشد .
این به این خاطر است که شما اگر سالی یک ار هم انار نخورید ..کمبود ان را حس نخواهی نمود ...اما کمبود نان را در طول یک سال چگونه حس خواهی نمود؟

پس آب برکت تر است تا نان البته با این استدلال
خیلی برام سواله چرا وقتی رو نون پا بذاریم خیلی کراهت داره اما مثلا چیزهای دیگه ی مهم تر از نان این جوری نیستند !!!

(۱۲/دی/۹۲ ۱۶:۵۵)آلاله نوشته است: [ -> ]یه چیز دیگه, اگر نون خشک تو خونتون دارید اونو تو آب بذارید وقتی نرم شد بریزید تو یه گوشه حیاطتون و یا پشت پنجره تا این گنجشکا و کبوترا که تو این سرما غذا گیرشون نمیاد بیان و از اونا تغذیه کنن, باور کنید کلی دعاتون میکنن

من در تلویزیون شنیدم که کارشناسی می‌گفت این کار رو نکنید، چون می‌برن میدن به جوجه‌هاشون و نون خیس شده ممکنه توی گلوی جوجه‌هاشون گیر کنه! البته اگر نون خشک باشه هم گنجشک‌ها و کبوترها خودشون نوک میزنن و ریزش می‌کنن. البته میشه به قطعات ریزتر تقسیمش کنیم تا تمرکزشون روی قطعات بزرگ زیاد نشه و کبوترها به گنجشک‌ها زور نگن.

به نام خدا


♦ پدر بزرگ اول وضو می گرفت. تنور را روشن می کرد. نماز صبح را می خواند و شروع به درست کردن خمیر می کرد.

آخر شب هم وقتی تنور را خاموش می کرد،نماز می خواند.همه این سال ها پدر بزرگ با وضو نان به دست مشتری می داد.


♦♦ مادر بزرگ بود و سفره اش و نانی که احترامش باندازه نام خدا بود.با کمر خمیده تکه نان روی زمین را بر می داشت و سبحان الله می گفت.


♦♦♦ اعتقادات ما درباره نان به عنوان یک مایده آسمانی تنها به همین دو نکته منحصر نمی شود.باور های دینی ما در زمان کاشت و برداشت گندم و حتی تولید آرد نیز در سراسر کشور به شکل های گوناگون دیده می شود.

تغییر زندگی و الگوی مصرف،باعث تغییر نگاه به نان به عنوان یک محصول غذایی معمولی شده است.

✔همه ما باید به یک اندازه در حفظ و تقویت اعتقادات و باورهای دینی و فرهنگی سهیم باشیم ولی متاسفانه دچار تساهل و غفلت شده ایم.

به دلیل عدم رعایت نکات ساده در تولید و مصرف،نانی که با زحمت و انرژی بسیار سر سفره ایرانی می آید، در زمانی کوتاه به نان خشک و کپک زده تبدیل می شود.

گرفتاری ها و کمبود وقت بهانه است.

✔بهتر است نان را تا حد امکان باندازه مصرف روزانه یا حداقل دو سه روزمان خریداری کنیم.

وقتی بیش از نیاز خرید میکنیم، نه تنها تولید و مصرف و به تبع آن نگرانی برای تامین آرد که ماده اولیه نان است افزایش می یابد، بلکه ضایعات و دور ریز هم بیشتر می شود.

✔کیسه های پارچه ای بهترین وسیله برای حمل و نگهداری نان است.

کیسه های پلاستیکی و نایلونی که راحت و ارزان در اختیار ما قرار می گیرند،تنهافایده شان تریب کیفیت و ارزش غذایی نان است.

✔نگهداری نان در ظروف مناسب و در جای خشک و خنک باعث افزایش ماندگاری و جلوگیری از بیات شدن و کپک زدن آن می شود.

خانم های خانه دار اگر کمی حوصله و دقت به خرج دهند، دیگر نیازی نیست هر روز یکی از اعضای خانواده برای تهیه نان تازه در صف نانوایی باشد.

✔در اداره ، دانشگاه، رستوران،مراسم مذهبی و هرجایی که نان مصرف می شود،با کمی توجه و ارزش قائل شدن می توان حجم بالای ضایعات را کاهش داد.

بعد از مصرف کننده هم نوبت تولید کننده است.

✔نانوایان نیز می توانند با تغییر روش پخت و رعایت اصول بهداشتی و غذایی،نان بهتری به دست ما بدهند.

✔همچنین تولید کنندگان می توانند با افزایش کیفیت آرد، بهانه های گاه و بیگاه بد بودن آرد را برای همیشه به دست فراموشی بسپارند.

و یادمان باشد که . . .

هیچ وقت برای تغییر سبک زندگی دیر نیست !

سلام دوستان
من شنیده بودم که بریدن نان با قیچی و چاقو کراهت داره
الان سرچ کردم گویا واقعی بود
کسی در این مورد چیزی میدونه؟