۱۰/مرداد/۹۰, ۱۵:۳۷
چطور روزه بگیرم؟
راستیاتش این چند وقته اطرافم آدمایی که به بهانه های مختلفی که اغلب هم زخم معده است می گن روزه نمی گیرن! جالب اینه که همین آدم تا دو روز پیش جلو چشات 10 تا پیتزا با نون اضافه می خورد و خبری از زخم معده و این حرفا نبود! اونوقت تا قرار شد دو روز که نه! 30 روز جلو شکمش رو بگیره همچین اوا خواهر شد که بیا و ببین! قربون خدا برم که کلاه شرعی های باحالی دست ملت داده!
اصلاً بی خیال بابا، این پست رو واسه بچه مشتی هایی که می خوان تو این ماه دو پر گناهاشون رو بتکونن و در عین حال توی این فصل که ساعت روزه داری بیشتر هم شده کمتر از نظر جسمی تحلیل برن می ذارم:
سحری بخور در حد تیم ملی!بهتر است شبهای ماه رمضان کمی زودتر بخوابید تا بتوانید حداقل یک ساعت قبل از اذان از خواب بیدار شوید و بعد از هشیار شدن، وعده سحری را با خوردن میوه و سالاد شروع کنید تا اشتهایتان باز شود و بتوانید غذا بخورید. برای خوردن سحری باید وقت بگذارید. حذف وعده سحری کار زیان باری است که هم باعث می شود بخشی از برکات معنوی این ماه را از دست بدهیم، هم عوارض و عواقب تغذیه ای جدی به دنبال خواهد داشت.
مهار تشنگی
چیزی که برای مهار تشنگی باید در وعده سحری مان کمتر بخوریم، نمک است. غذاهای سحری بهتر است کم نمک باشند. باید از خوردن پنیر شور یا غذاهای کنسروی که ترکیبات نمک و سدیم دارند، پرهیز کنیم. مصرف نمک باعث تشنگی در همان ساعات اولیه روز می شود همین طور باید از غذاهای خیلی شیرین هم اجتناب کرد چون قند هم مثل نمک، در ساعات اولیه روز کم آبی ایجاد می کند. با این حساب، تکلیف یک وعده از غذاها روشن می شود؛ مثلاً ترشی ها اگر نمک زیادی نداشته باشند خوردن شان مانعی ندارد ولی هر چیز شور و شیرینی توصیه نمی شود.یه سری غذا ها هم هستن که تجربه به شخصه به من اثبات کرده که اگه بخوری تا شب باید زبونت از حلقت آویزون باشه!! اول از همه که کله پاچه است! حالا بگذریم از صفا کردن باهاش ولی حتی اگه یه بطری آبلیمو هم باهاش بخوری باز هم به نصف روز نرسیده یاد ظهر عاشورا می افتی!
غذای بعدی قرمه سبزیه که اگرچه به شخصه می میرم براش ولی خوردنش در وعده سحری یک طرف و رو به موت افتادن هم همان طرف!
چلو کباب رو که دیگه نگو! بعد دو سه ساعت می شی مضمون شعر لهراسبی که می گفت: حال من دست خودم نیست!
(غذا های دیگه ای هم هست، البته امیدوارم این پست رو وسط روزه داری نخونین که با دیدن اسم این غذاها احتمالاً پس می افتین!)
افطار:
افطار رو با یه دونه خرما و یه استکان چای کمرنگ یا یه لیوان شیر ولرم شروع کنین. به خودتون رحم نمی کنین به اون معده بدبخت رحم کنین و همون اول کار یه پارچ آب خالی نکنین توش! هر خونواده ای یه جور عادت به افطاری داره بعضی ها شام و افطار رو یه دفعه می خورن و بعضی ها هم با یه کاسه سوپی، آشی، چیزی افطار می کنن و بعد هم آخر شب شام می خورن. اما بهتره بدونین که بهترین روش اینه که اول افطار کنین و بعد از سر سفره پاشین، و نمازتون رو بخونین و بعد هم شامتون رو با یه فاصله کوتاه بخورین. اینجوری، هم یک دفعه از سر ولع کلی غذا نمی خورین و سنگین نمی شین و هم آخر شب راحت می خوابین.
مسواک نشه فراموش!
بویی که در ماه رمضان در دهان ایجاد می شود ربطی به خوردن ماده غذایی در افطار و سحر ندارد. خوردن چربی ها و گوشت ها در این امر چندان موثر نیست. البته اگر مواد قندی خورده شده بیشتر باشد، این بو کمتر خواهد بود. ولی در کل ماهیت روزه این طور است که بدن باید چربی های اضافه بدن را بسوزاند و یکی از مزایای روزه گرفتن هم همین است. پس نباید زیاد نگران بود چرا که با گذشت زمان، این بوی ناخوشایند کمتر و کمتر می شود. در طی این روزها کلسترول بد می سوزد و کلسترول خوب جایگزین آن می شود. نکته این است که این بو معمولاً در افراد چاق کمتر و در خانم ها و بچه ها بیشتر است. همچنین روزه گرفتن بدون سحری نیز بو را تشدید می کند. مسواک زدن تا حدودی از این بو جلو گیری می کند. همچنین می توانید در طول روز نیز با توجه به فرو ندادن آب، مسواک بزنید. همچنین بهتر است هنگام مسواک زدن روی زبانتان را هم مسواک کنید.
از همه مهمتر دعا فراموش نشه رفقا!
![[تصویر: 39901.jpg]](http://www.seemorgh.com/DesktopModules/iContent2/Files/39901.jpg)
برنامه تغذیه ای مناسب در ماه رمضان همزمان با فصل تابستان
امسال به علت همزمان شدن ماه مبارک رمضان با روزهای گرم و طولانی تابستان و روزه داری به مدت 16 ساعت، داشتن برنامه بهداشتی و تغذیه ای مناسب امری ضروری است.
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی اعلام کرد: افراد باید قبل از آغاز ماه مبارک رمضان، در مورد شرایط فردی و تاثیرات روزه بر سلامتی با پزشک خود مشورت کنند و برنامه ریزی مناسبی برای غذا و خواب داشته باشند و دست کم سعی کنند که برنامه غذایی جدید به گونه ای باشد که منجر به افزایش وزن نشود.
بنابراین گزارش، سحری یکی از وعده های غذایی اصلی در ماه مبارک رمضان است و بسیاری از پزشکان و متخصصان تاکید ویژه ای بر خوردن سحری دارند و برای این وعده غذایی بهتر است غذاهای حاوی قندها یا کربو هیدرات های پیچیده، میوه، سبزی و آب کافی مصرف شود زیرا کربوهیدرات های پیچیده دیرهضم هستند بنابراین احساس گرسنگی کمتری در طول روز ایجاد می شود که شامل برنج، مرغ، ماهی، سویا، گوشت، تخم مرغ، میوه تازه و سبزی می شوند.
برپایه این گزارش، افراد باید هنگام سحر از مصرف غذاهای سرخ شده، چرب، ادویه دار و حاوی قند زیاد خودداری کرده و از خوردن مواد غذایی در حجم زیاد بپرهیزند. همچنین از نوشیدن چای زیاد اجتناب کنند، زیرا کافئین موجود در چای، باعث دفع مقادیر زیادی آب و نمک های معدنی مورد نیاز بدن می شود.
بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه، بهتر است هنگام سحر آب کافی نوشیده که نوشیدن دو لیوان آب توصیه می شود و از خوردن نمک، فلفل و ترشی خودداری شود.
خوردن چند خرما و یا کشمش و مقداری عسل در انتهای سحر بسیار مناسب است و پس از خوردن سحری نخ دندان و مسواک زدن را فراموش نشود همچنین برای خوشبو ماندن دهان، قسمت داخلی لب ها، سقف دهان و زبان نیز مسواک شود.
در ادامه...
رژیم غذایی مناسب در ماه رمضان
وعده سحری را به هیچ وجه فراموش نکنید، زیرا سحری در ماه رمضان همانند صبحانه در روزهای عادی، مهمترین وعده ی غذایی است این وعده ی غذایی، مواد مغذی لازم و انرژی مورد نیاز برای تمرکز و فعالیت روزمره را تامین می کند و سوخت و ساز پایه ی بدن را بالا نگه می دارد.
اشخاصی که بدون سحری اقدام به روزه گرفتن می کنند در طول روز دچار افت قند خون، کاهش تمرکز و توان کاری می شوند این عوارض هیچ ارتباطی به روزه گرفتن ندارد و نتیجه تغذیه ی نامناسب است. در هنگام سحر سعی کنید از مواد غذایی حاوی کربوهیدرات های پیچیده و دارای فیبر مانند غلات کامل، حبوبات و سبزیجات به جای کربوهیدرات های ساده مثل قند، مربا، برنج و نان های بدون سبوس استفاده کنید؛ چرا که کربوهیدرات های پیچیده سرعت هضم کم و خاصیت سیر کنندگی بیشتری دارند و به حفظ قند خون در محدوده ی طبیعی و تاخیر در ایجاد حس گرسنگی کمک می کنند. به هر میزان که سحری سبک تر باشد، احساس سنگینی، کسالت و خواب آلودگی کمتر بروز کرده و شخص فعالیت روزانه را با نشاط بیشتری آغاز می کند.
مثال هایی از انتخاب های غذایی در هنگام سحر:
-2 تا 3 تکه نان (ترجیحاً نان سنگگ) به همراه پنیر و خرما یک وعده ی سبک و مناسب برای سحر است.
-یک بشقاب سالاد همراه با یک تکه مرغ یا ماهی را می توان به عنوان سحری میل کرد (همراه با سالاد می توانید از 2 تا 3 قاشق مربا خوری روغن زیتون استفاده کنید).
-حلیم یک منبع غذایی غنی از پروتئین با سرعت هضم کم برای وعده ی سحری مناسب می باشد.
افطار
بهتر است روزه را با شیر یا آب ولرم، خرما و چای کم رنگ باز کرده و به تدریج از مواد غذایی سبک مانند نان و پنیر، گردو و سوپ که فشار چندانی به معده وارد نمی کنند استفاده کنیم. همچنین بهتر است بین افطار و صرف شام یک فاصله ی زمانی کم در نظر گرفته شود تا بدن بتواند خود را آماده ی قبول غذاهای پرحجم تر کند.
مصرف مواد غذایی شیرین، اما با شیرینی طبیعی در هنگام افطار بسیار ضروری است چرا که بدن به خصوص سلول های مغز نیاز مبرمی به دریافت منابع انرژی به شکل گلوکز دارد. بنابراین مصرف خرما، کشمش و یا افزودن یک قاشق چای خوری شکر به شیر یا چای خوری شکر به شیر یا چای کاری عاقلانه است.
پرخوری و مصرف بیش از حد غذاهای پرچرب و شیرین چون نان خامه ای، زولبیا، بامیه، حلوا، شله زرد و... توصیه نمی شود؛ زیرا این خوراکی ها باعث تحریک معده، اضافه وزن و نیز عطش شدید می شوند که اغلب این تشنگی را با نوشیدن مقادیر زیاد عطش شدید می شوند که اغلب این تشنگی را با نوشیدن مقادیر زیاد نوشیدنی های سرد جبران می کنند. نوشیدن آب زیاد همراه با غذا باعث رقیق شدن شیره ی معده و تاخیر هضم غذا می شود، بنابراین این افراد دچار نفخ شکم و سایر ناراحتی های گوارشی خواهند شد.
مصرف مواد غذایی از کلیه ی گروه های غذایی به صورت متعادل برای وعده ی شام توصیه می شود. البته مصرف انواع میوه پس از شام تا هنگام خواب را فراموش نکنید.
توصیه های تغذیه ای
- مصرف مقادیر کافی آب بین افطار و هنگام خواب برای پیشگیری از کم آبی بدن
- مصرف مقادیر کافی از سبزیجات در وعده ی غذایی و مصرف میوه در پایان وعده ی غذایی
- اجتناب از مصرف مواد غذایی پر ادویه
- اجتناب از زیاده روی در مصرف مواد غذایی حاوی قند بالا مانند شیرینی و شکلات به ویژه در سحر
توصیه به مصرف کربوهیدرات های پیچیده برای سحر
- اجتناب از مصرف مقادیر زیاد نوشیدنی های کافئین دار مانند قهوه، چای و نوشابه به خصوص در هنگام سحر.
کافئین موجود در این نوشیدنی ها باعث دفع زیاد ادرار و در نتیجه کم آبی و از دست دادن مواد معدنی مورد نیاز بدن در طول روز می شود، بنابراین سه تا پنج روز قبل از ماه رمضان به تدریج دریافت این نوشیدنی ها را کاهش دهید. البته به خاطر داشته باشید که کاهش ناگهانی کافئین منجر به سردرد، تغییرات رفتاری و تحریک پذیری می شود.
- اجتناب از پرخوری به ویژه در سحر
- پرهیز از مصرف غذاهای چرب و سرخ شده، غذاهای چرب باعث سوزش سر دل سوء هاضمه و اضافه وزن می شوند.
- سیگار یک عامل خطر برای سلامتی است اگر نمی توانید یکدفعه سیگار را ترک کنید چند هفته قبل از ماه رمضان به تدریج شروع به کاهش استعمال سیگار نمایید.
- تهیه انواع و اقسام خوراکی ها در مهمانی های افطار موجب از بین بردن اثرات معنوی روزه و منجر به پرخوری و اسراف می شود.
روزه گرفتن در ماه مبارک رمضان علاوه بر آثار روحی و معنوی، اثرات جسمانی بسیار ارزشمندی دارد. اما بدون شک زمانی می توان از تاثیرات مثبت روزه بهره مند شد که تغذیه در هنگام افطار و سحر منطبق با یک رژیم متعادل و متنوع باشد. در طول این ماه نیازی به پرخوری نیست؛ زیرا در طول روزه داری بدن مکانیسم های تنظیمی خود را از قبیل مصرف بهینه ی ذخیره ی چربی و کاهش سوخت و ساز بدن باعث حالت هایی چون کرختی، بی حالی و کاهش دمای بدن می شود که این امر در زوزهای طبیعی است و جای نگرانی ندارد.
روزه به درمان برخی از بیماری سم زدایی بدن و استراحت دستگاه گوارش کمک می کند و به منظور کاهش وزن کاهش چربی خون و کنترل قند خون به افراد جامعه توصیه می شود .
این مقاله توصیه هایی را در رابطه با تغذیه ی مناسب و پیشگیری از بروز مشکلات رایج در طول ماه رمضان در اختیار شما قرار می دهد با رعایت این نکات شما قادر خواهید بود به راحتی روزه بگیرید و به طور کامل از فواید معنوی و جسمانی ماه رمضان بهره مند شوید.
امیدوارم مورد قبولتان واقع شده باشد.
![[تصویر: %2B9.jpg]](http://farhangi1.persiangig.com/1/cartoon/%2B9.jpg)
![[تصویر: 5.jpg]](http://farhangi1.persiangig.com/1/cartoon/5.jpg)
![[تصویر: 7.jpg]](http://farhangi1.persiangig.com/1/cartoon/7.jpg)
![[تصویر: Untitled-1.jpg]](http://farhangi1.persiangig.com/1/cartoon/Untitled-1.jpg)
![[تصویر: Untitled-3.jpg]](http://farhangi1.persiangig.com/1/cartoon/Untitled-3.jpg)
![[تصویر: f2.jpg]](http://farhangi1.persiangig.com/1/cartoon/f2.jpg)