۹/مرداد/۹۰, ۲۱:۲۹
۱۰/مرداد/۹۰, ۹:۰۸
بیماری به ابن سیرین گفت : در عالم خواب کسی به من گفت برای شفای خود « لا و لا » بخور که خوب می شوی . ابن سیرین گفت : برو و زیتون بخور ، زیرا که خداوند دربارۀ آن فرموده : لا شرقیه و لا غربیه ( سوره نور / 35 ).
امّا منظور ار عبارت ( لا شرقیه و لا غربیه ) چیست؟؟؟
منظور از نه شرقی و نه غربی چند چیز است که درتفاسیر مختلف بر اساس روابات آمده:
1.نه گرایش یه یهود دارد و نه گرایش به نصاری:
جمله «نور على نور» اشاره به ائمّه دوازدهگانه یکى پس از دیگرى است که هرکدام نورى بر نور است و امّا منظور از شجره مبارکه، شجره مبارکه ابراهیمیّه است که پیامبر اکرم صلى الله علیه و آله از آن دودمان است و جمله «لا شرقیّه و لا غربیّه» به نفى گرایشهاى یهود ونصارى تفسیر شده است. »
مثالهاى زیباى قرآن، ج2، ص: 129نوشته آیت الله مکارم
2.درختى که تمام جوانب آن به طور مساوى در معرض تابش نور آفتاب باشد.
جمله «یُوقَدُ مِنْ شَجَرَةٍ مُبارَکَةٍ زَیْتُونَةٍ لا شَرْقِیَّةٍ وَ لا غَرْبِیَّةٍ» اشاره به ماده انرژىزاى فوق العاده مستعد براى این چراغ است؛ چرا که «روغن زیتون» که از درخت پر بار و پر برکتى گرفته مىشود، یکى از بهترین روغنها براى اشتعال است آن هم درختى که تمام جوانب آن به طور مساوى در معرض تابش نور آفتاب باشد، نه در جانب شرق باغ و کنار دیوارى قرار گرفته باشد و نه در جانب غرب که تنها یک سمت آن آفتاب ببیند، و در نتیجه میوه آن نیمى رسیده و نیمى نارس و روغن آن ناصاف گردد.
تفسیر نمونه، ج14، ص: 511
«یُوْقَدُ مِنْ شَجَرَةٍ مُبارَکَةٍ زَیْتُونَةٍ لا شَرْقِیِّةٍ وَ لا غَرْبِیَّةٍ»- منبع انرژى و سوخت این چراغ، درخت پربرکت زیتون است؛ درختى که نه در سمت شرق باغ است که به هنگام طلوع آفتاب در سایه قرار گیرد و نه در سمت غرب باغ است که به هنگام مغرب از نور آفتاب محروم شود؛ بلکه در وسط باغ قرار دارد و کاملًا از نور آفتاب و هواى آزاد استفاده مىکند.
مثالهاى زیباى قرآن ج2 116
3.نه جنبه مادّه محض دارد و نه معنوى محض است، و همه چیز را تحت پوشش خود قرار مىدهد:
مادّه انرژى زاى چراغ ایمان (آیات و روایات) از شجره مبارکه وحى نشأت گرفته است که نه شرقى است و نه غربى، نه جنبه مادّه محض دارد و نه معنوى محض است، و همه چیز را تحت پوشش خود قرار مىدهد؛ این مادّه انرژى زا بسیار زلال و صاف و خالص است، خطایى در آیات قرآن و کلمات معصومین نیست، فروزان و روشن است. نیازى به مادّه دیگرى ندارد که آن را بر افروخته کند. آیات و روایات، هر کدام نورى است روى نور، آیات الهى در قرآن مجید نور است، کلمات پیامبراکرم صلى الله علیه و آله نورى بر نور آیات الهى و کلمات معصومین «نُورٌ عَلى نُورٍ» است. خداوند هرکس را که بخواهد به وسیله وحى الهى و آیات و روایات هدایت مىکند. خداوند مثلهاى زیبایى براى مردم مىزند و او مىداند چه مثلهاى بزند.
خلاصه این که، مطابق این تفسیر، منظور از «نورخدا» در آیه مثل «نور ایمان» است. شاهد براین تفسیر این که در برخى از آیات قرآن، از نور ایمان به نور تعبیر شده است.
مثالهاى زیباى قرآن، ج2، ص: 117
منبع: سایت مذهبی فرهنگی سیاسی طوبی
امّا منظور ار عبارت ( لا شرقیه و لا غربیه ) چیست؟؟؟
منظور از نه شرقی و نه غربی چند چیز است که درتفاسیر مختلف بر اساس روابات آمده:
1.نه گرایش یه یهود دارد و نه گرایش به نصاری:
جمله «نور على نور» اشاره به ائمّه دوازدهگانه یکى پس از دیگرى است که هرکدام نورى بر نور است و امّا منظور از شجره مبارکه، شجره مبارکه ابراهیمیّه است که پیامبر اکرم صلى الله علیه و آله از آن دودمان است و جمله «لا شرقیّه و لا غربیّه» به نفى گرایشهاى یهود ونصارى تفسیر شده است. »
مثالهاى زیباى قرآن، ج2، ص: 129نوشته آیت الله مکارم
2.درختى که تمام جوانب آن به طور مساوى در معرض تابش نور آفتاب باشد.
جمله «یُوقَدُ مِنْ شَجَرَةٍ مُبارَکَةٍ زَیْتُونَةٍ لا شَرْقِیَّةٍ وَ لا غَرْبِیَّةٍ» اشاره به ماده انرژىزاى فوق العاده مستعد براى این چراغ است؛ چرا که «روغن زیتون» که از درخت پر بار و پر برکتى گرفته مىشود، یکى از بهترین روغنها براى اشتعال است آن هم درختى که تمام جوانب آن به طور مساوى در معرض تابش نور آفتاب باشد، نه در جانب شرق باغ و کنار دیوارى قرار گرفته باشد و نه در جانب غرب که تنها یک سمت آن آفتاب ببیند، و در نتیجه میوه آن نیمى رسیده و نیمى نارس و روغن آن ناصاف گردد.
تفسیر نمونه، ج14، ص: 511
«یُوْقَدُ مِنْ شَجَرَةٍ مُبارَکَةٍ زَیْتُونَةٍ لا شَرْقِیِّةٍ وَ لا غَرْبِیَّةٍ»- منبع انرژى و سوخت این چراغ، درخت پربرکت زیتون است؛ درختى که نه در سمت شرق باغ است که به هنگام طلوع آفتاب در سایه قرار گیرد و نه در سمت غرب باغ است که به هنگام مغرب از نور آفتاب محروم شود؛ بلکه در وسط باغ قرار دارد و کاملًا از نور آفتاب و هواى آزاد استفاده مىکند.
مثالهاى زیباى قرآن ج2 116
3.نه جنبه مادّه محض دارد و نه معنوى محض است، و همه چیز را تحت پوشش خود قرار مىدهد:
مادّه انرژى زاى چراغ ایمان (آیات و روایات) از شجره مبارکه وحى نشأت گرفته است که نه شرقى است و نه غربى، نه جنبه مادّه محض دارد و نه معنوى محض است، و همه چیز را تحت پوشش خود قرار مىدهد؛ این مادّه انرژى زا بسیار زلال و صاف و خالص است، خطایى در آیات قرآن و کلمات معصومین نیست، فروزان و روشن است. نیازى به مادّه دیگرى ندارد که آن را بر افروخته کند. آیات و روایات، هر کدام نورى است روى نور، آیات الهى در قرآن مجید نور است، کلمات پیامبراکرم صلى الله علیه و آله نورى بر نور آیات الهى و کلمات معصومین «نُورٌ عَلى نُورٍ» است. خداوند هرکس را که بخواهد به وسیله وحى الهى و آیات و روایات هدایت مىکند. خداوند مثلهاى زیبایى براى مردم مىزند و او مىداند چه مثلهاى بزند.
خلاصه این که، مطابق این تفسیر، منظور از «نورخدا» در آیه مثل «نور ایمان» است. شاهد براین تفسیر این که در برخى از آیات قرآن، از نور ایمان به نور تعبیر شده است.
مثالهاى زیباى قرآن، ج2، ص: 117
منبع: سایت مذهبی فرهنگی سیاسی طوبی
أعوذ بالله من الشّیطان الرّجیم
بسم الله الرّحمن الرحیم
والتّین و الزّیتون تین / 1
قسم به انجیر و زیتون
بسم الله الرّحمن الرحیم
والتّین و الزّیتون تین / 1
قسم به انجیر و زیتون
۱۰/مرداد/۹۰, ۱۲:۵۶
سلام.
از روغن زیتون نمی تونیم برای سرخ کردن استفاده کنیم! برای چرب کردن سالاد و غذاهای سرد خوبه ولی... ، اون روغنی هم که به نام روغن زیتون بیرون می دن(مخصوصا ایرانی هاش) هیچ تضمینی نیست که 100 درصد روغن زیتون باشه ، مثل روغن مایع آفتابگردان که 100 درصد پارافین خوراکیه و فکر نکنم اثری از روغن تخم آفتابگردان درش باشه! روغن ذرت(با اون قیمت بالاش) و روغن کنجد و .... هم به همین ترتیب! فکر کنم تنها راه حل این معظل ، کاهش و کنترل مصرفش هست و بس...!
بدرود
از روغن زیتون نمی تونیم برای سرخ کردن استفاده کنیم! برای چرب کردن سالاد و غذاهای سرد خوبه ولی... ، اون روغنی هم که به نام روغن زیتون بیرون می دن(مخصوصا ایرانی هاش) هیچ تضمینی نیست که 100 درصد روغن زیتون باشه ، مثل روغن مایع آفتابگردان که 100 درصد پارافین خوراکیه و فکر نکنم اثری از روغن تخم آفتابگردان درش باشه! روغن ذرت(با اون قیمت بالاش) و روغن کنجد و .... هم به همین ترتیب! فکر کنم تنها راه حل این معظل ، کاهش و کنترل مصرفش هست و بس...!
بدرود
۱۰/مرداد/۹۰, ۱۵:۱۶
(۷/مرداد/۹۰ ۱۵:۴۸)mohammad008 نوشته است: [ -> ]پیامبر خدا (صلّي اللَّه عليه و آله و سلّم):" چه نیکو مسواکی است زیتون ،از درختی خجسته ! دهان را خوش بو می کند ،جرم دندان را می برد ومسواک من و پیامبران پیشین است .
امام صادق(علیه السلام):"زیتون بادها رااز بدن دور می کند ."
امام کاظم (علیه السلام):"یکی از چیزهایی که آدم به فرزند خود آموخت این بود که "زیتون بخور چراکه درختی خجسته است ."
خواص روغن زیتون
پیامبر خدا( ص): " روغن زیتون بخورید و خود را با روغن زیتون چرب کنید ؛چرا که آن از درختی خجسته است ."
پیامبر خدا (صلّي اللَّه عليه و آله و سلّم):"روغن زیتون بخورید چرا که خجسته است .از آن خورش بسازید و از روغن آن برخویش بمالید چرا که از درختی خجسته بیرون می اید . "
پیامبر خدا(صلّي اللَّه عليه و آله و سلّم):" روغن زیتون بخورید و خود را با آن چرب کنید زیرا در آن درمان هفتاد درد است که جزام از جمله آنهاست ."
پیامبر خدا (صلّي اللَّه عليه و آله و سلّم):" روغن زیتون ،روغن پاکان و خورش نیکان است .در آن ،بدان گاه که روی می کند و نیز بدان گاه که پشت می کند برکت نهاده شده است و دوبار پاکی غوطه ور شده است . "
امام علی (علیه السلام):" با روغن زیتون بدن را چرب کنید و با آن خورش بسازید چرا که روغن نیکان و خورش برگزیدگان است دوبار پاکی در آن سوده شده و درآن بدان هنگام که پشت کندوبدان هنگام که روی می کند برکت نهاده شده است و با وجود آن هیچ بیماری ای زیان نمی زاند . "
امام صادق (علیه السلام):" خوردن سویق با روغن زیتون گوشت می رویاند ،استخوان را استحکام می بخشد ،پوست را نازک می کند و برتوان جنسی می افزاید . "
امام صادق (علیه السلام):" اگر از بدن کسی از شما جوش یا آماسه ای بیرون زد ،آن را ببندد وبا روغن زیتون یا روغن حیوانی درمان کند . "
داش محمد
شما که اینقدر حدیث درباره خواص زیتون آوردی
خودتم زیتون میخوری یا فقط گفتی بروبچ اطلاعات عمومی شون بره بالا ؟


۱۰/مرداد/۹۰, ۱۷:۳۱
(۱۰/مرداد/۹۰ ۱۵:۱۶)7parsa4 نوشته است: [ -> ]برادر داش مهدی نه فقط تو زیتون میخوریhttp://forum.bidari-andishe.ir/images/smilies/smile.gifhttp://forum.bidari-andishe.ir/images/smilies/smile.gif(۷/مرداد/۹۰ ۱۵:۴۸)mohammad008 نوشته است: [ -> ]پیامبر خدا (صلّي اللَّه عليه و آله و سلّم):" چه نیکو مسواکی است زیتون ،از درختی خجسته ! دهان را خوش بو می کند ،جرم دندان را می برد ومسواک من و پیامبران پیشین است .
امام صادق(علیه السلام):"زیتون بادها رااز بدن دور می کند ."
امام کاظم (علیه السلام):"یکی از چیزهایی که آدم به فرزند خود آموخت این بود که "زیتون بخور چراکه درختی خجسته است ."
خواص روغن زیتون
پیامبر خدا( ص): " روغن زیتون بخورید و خود را با روغن زیتون چرب کنید ؛چرا که آن از درختی خجسته است ."
پیامبر خدا (صلّي اللَّه عليه و آله و سلّم):"روغن زیتون بخورید چرا که خجسته است .از آن خورش بسازید و از روغن آن برخویش بمالید چرا که از درختی خجسته بیرون می اید . "
پیامبر خدا(صلّي اللَّه عليه و آله و سلّم):" روغن زیتون بخورید و خود را با آن چرب کنید زیرا در آن درمان هفتاد درد است که جزام از جمله آنهاست ."
پیامبر خدا (صلّي اللَّه عليه و آله و سلّم):" روغن زیتون ،روغن پاکان و خورش نیکان است .در آن ،بدان گاه که روی می کند و نیز بدان گاه که پشت می کند برکت نهاده شده است و دوبار پاکی غوطه ور شده است . "
امام علی (علیه السلام):" با روغن زیتون بدن را چرب کنید و با آن خورش بسازید چرا که روغن نیکان و خورش برگزیدگان است دوبار پاکی در آن سوده شده و درآن بدان هنگام که پشت کندوبدان هنگام که روی می کند برکت نهاده شده است و با وجود آن هیچ بیماری ای زیان نمی زاند . "
امام صادق (علیه السلام):" خوردن سویق با روغن زیتون گوشت می رویاند ،استخوان را استحکام می بخشد ،پوست را نازک می کند و برتوان جنسی می افزاید . "
امام صادق (علیه السلام):" اگر از بدن کسی از شما جوش یا آماسه ای بیرون زد ،آن را ببندد وبا روغن زیتون یا روغن حیوانی درمان کند . "
داش محمد
شما که اینقدر حدیث درباره خواص زیتون آوردی
خودتم زیتون میخوری یا فقط گفتی بروبچ اطلاعات عمومی شون بره بالا ؟
بهدش این مطالب گذاشتم تا دوستان استفاده کنند و آنهایی دوست ندارند زیتونو
حداقل خاصیتشو بدونند شاید خوششون بیاد
حالا نگفتی زیتون میخوری یا نهhttp://forum.bidari-andishe.ir/images/smilies/smile.gifhttp://forum.bidari-andishe.ir/images/smilies/smile.gifhttp://forum.bidari-andishe.ir/images/smilies/heart.gif
۱۶/مرداد/۹۰, ۱۱:۰۸
بسم الله الرحمن الرحیم
سلام دوستان این مطلب رودیدم برای خودم جالب بود.انشاءالله که برای شما هم مفید باشه.
وبعداز خوندنش پی ببرید که خداوند هیچ چیزی رو بدون حکمت نیافریده.
داروخانه پروردگار
هویج حلقه شده شبیه چشم انسان است. مردمک و عنبیه و خط نوری که به چشم میرسد درست مانند چشم انسان میباشد. تحقیقات نشان میدهد که مصرف هویج باعث افزایش جریان خون در عملکرد چشم میشود.
![[تصویر: 01.jpg]](http://s1.picofile.com/file/7110528923/01.jpg)
وقتی گوجه فرنگی رو از وسط دو نیم میکنید چهار تا خونه میبینید که قرمزه و دقیقا مثل قلب هستش که اون هم قرمزه و چهار تا بخش مجزا داره. تحقیقات نشون داده که گوجه فرنگی خون رو تصفیه میکنه.
![[تصویر: 02.jpg]](http://s1.picofile.com/file/7110529458/02.jpg)
حبه های انگور روی خوشه شبیه قلب هستش و هر دونه اون شبیه سلولهای خونی. امروزه تحقیقات نشون داده که انگور برای حیات قلب بسیار مفیده.
![[تصویر: 03.jpg]](http://s1.picofile.com/file/7110529565/03.jpg)
مغز گردو شبیه مغز انسان هستش. نیم کره راست و نیم کره چپ. قسمت بالای مغز و پایین مغز. حتی چین خوردگی های و پیچیدگی های اون هم شبیه نئو کورتکس میباشد. در حال حاضر میدانیم که گردو ۳۶ مرتبه نورونهای پیام رسان به مغز را گسترش میدهد.
![[تصویر: 04.jpg]](http://s1.picofile.com/file/7110529672/04.jpg)
تا حالا به لوبیا قرمز دقت کردین؟ درسته... شبیه کلیه انسان هستش. تحقیقات نشون داده که لوبیا قرمز در بهبود عملکرد کلیه نقش بسزایی داره
![[تصویر: 05.jpg]](http://s1.picofile.com/file/7110530000/05.jpg)
ساقه کرفس شبیه به استخوان است و این نوع از سبزیجات در استحکام استخوان بسیار موثر میباشد. استخوانها تشکیل شده از ۲۳٪ سدیم و کرقس هم ۲۳٪ سدیم داره. چنانچه در رژیم غذایی شما سدیم وجود نداره کرفس میتونه این کمبود رو جبران کنه.
![[تصویر: 06.jpg]](http://s1.picofile.com/file/7110530321/06.jpg)
آوکادو و گلابی و بادمجان برای سلامت سرویکس و رحم در خانمها بسیار موثر میباشد. امروزه تحقیقات نشان میدهد که اگر خانمها در هفته یک عدد آوکادو مصرف نمایند هورمونهای آنها متعادل میشود و از بروز سرطان رحم جلوگیری میکند. جالبه که بدونید ۹ ماه از شکوفه کردن آوکادو تا رسیدن میوه آن طول میکشه.
![[تصویر: 19.jpg]](http://s1.picofile.com/file/7110532147/19.jpg)
انجیر پر از دونه هستش که باعث افزایش تعداد و حرکت اسپرم مرد و همچنین جلوگیری از عقیم شدن میشود.
![[تصویر: 10.jpg]](http://s1.picofile.com/file/7110530535/10.jpg)
پیاز شبیه سلولهای بدن میباشد. امروزه تحقیقات نشان داده است که پیاز نقش مهمی در خروج مواد زائد در بدن را داراست و باعث ریزش اشک و شستشوی لایه مخاطی چشم میگرد
![[تصویر: 14.jpg]](http://s1.picofile.com/file/7110531826/14.jpg)
-------------------------------------------------------
![[تصویر: mazreehhaye_koochek_raed4.gif]](http://s1.picofile.com/file/7110540749/mazreehhaye_koochek_raed4.gif)
و در زمين مزرعه های کوچک ناهمگون در جوار همديگر وجود دارد، در حالی که در آنها باغهای انگور، کشت و درخت های خرما از نوع صنو و غـير صنو وجود دارد، که همه با يک آب آبياری میشوند ولی از نظر غذائی آنها را بر يکديگر برتری میدهيم! دراين موارد برای کسانيکه فکر میکنند نشانه هائی وجود دارد.
التماس دعا
۱۶/مرداد/۹۰, ۲۲:۰۱
11 دلیل برای خوردن روزی 1 عدد سیب
سیب به بهبود تنفس، درمان و پیشگیری از آسم، افزایش هوش، پیشگیری و درمان آلزایمر، کاهش کلسترول، کاهش خطر حملات قلبی، کاهش احتمال ابتلا به سرطان، افزایش انرژی بدن، افزایش بینایی و بهبود دیابت کمک می کند.
جدا از طعم و مزه ی بسیار عالی که سیب دارد، این میوه کوله باری از خواص درمانی را در خود دارا می باشد.
سیب نقش مهمی در سلامت بدن دارد و مزیت آن این است که علاوه بر پیشگیری از بیماری ها، باعث افزایش سلامتی نیز می شود.
در این جا، برای شما دلایلی آورده ایم که چرا باید روزی حداقل یک عدد سیب بخورید.
1-به بهبود تنفس، درمان و پیشگیری از آسم کمک می کند
محققان انگلیسی اخیراً به این نتایج دست پیدا کرده اند که مادرانی که در طی زمان بارداری سیب بیشتری می خورند، کمتر احتمال دارد فرزندانی داشته باشند که تا سن 5 سالگی دچار آسم شوند.
این میوه می تواند از ریه های افراد بزرگ سال نیز محافظت کند.
همچنین می تواند احتمال مبتلا شدن به آسم، سرطان ریه و بسیاری از بیماری های دیگر را کاهش دهد. اگر شما از مشکلات ناشی از آسم رنج می برید با خوردن یک فنجان آب سیب می توانید به رفع این مشکلات و نگرانی ها کمک کنید. یکی از نشانه های آسم به سختی و با صدای بلند نفس کشیدن است اما با خوردن آب سیب تازه می توانید این نشانه ها را از بین ببرید.
2- باعث می شود دیرتر گرسنه شوید
سیب حاوی میزان زیادی فیبر می باشد و بدون این که شما کالری زیادی دریافت کنید، معده را پُر نموده و باعث می شود دیگر احساس گرسنگی نکنید.
شیرینی طبیعی که در سیب وجود دارد به آهستگی وارد خون می شود و به حفظ قند خون و این که سطح انسولین را در بدن شما در حد ثابتی نگاه دارد، کمک می کند، در نتیجه بدن شما احساس پُری و سیر بودن بیشتری خواهد کرد، برعکس خوراکی های آماده که مواد قندی در آن ها بسیار زیاد است و گرسنگی های بسیار سریع را به دنبال دارند.
3- به افزایش هوش، پیشگیری و درمان آلزایمر کمک می کند
احتمالاً به علت افزایش تولید استیل کولین (یک ماده شیمیایی که وظیفه رساندن پیغام بین سلول های عصبی را بر عهده دارد)، سیب به بالا بردن کارایی حافظه ضمن افزایش سن و کاهش بالقوه ی شانس ابتلا به بیماری آلزایمر کمک می کند. این نتایج، از تحقیقاتی که در دانشگاه منچستر بر روی حیوانات انجام شد، به دست آمد.
اثر آن در درمان و پیشگیری از آلزایمر به گونه ای است که خوردن سیب باعث تقویت سلول های مغز می شود.
4- کلسترول خون را کاهش می دهد
باید از دو ترکیب کلیدی و اصلی تشکر کنیم؛ پکتین (نوعی فیبر گیاهی) و پلی فنول ها (نوعی آنتی اکسیدان قوی). سیب می تواند سطح کلسترول بد خون (ldl) را پایین بیاورد و به این ترتیب از گرفتگی عروق جلوگیری می کند.
برای استفاده ی بیشتر از مواد مغذی موجود در سیب، پوست آن را دور نیندازید، زیرا پوست سیب دو تا شش برابر بیشتر از گوشت آن، ترکیبات آنتی اکسیدانی دارد.
با خوردن سیب به طور منظم می توانید از مبتلا شدن به دیابت و مشکلات
دیگری که به دنبال دارد جلوگیری کرد. ژلاتین موجود در سیب نقش انسولین را
ایفا می کند در نتیجه در تنظیم سطح قند خون بدن اهمیت ویژه ای دارد
سطح بالای کلسترول در بدن مشکلات طولانی مدت و خطرناکی را به دنبال دارد با مصرف سیب می توانید سطح کلسترول را در حد نرمال نگه دارید.
مطالعات و پژوهش ها حاکی از این است که خوردن دو عدد سیب در هر روز تقریباً به میزان 16 درصد سطح کلسترول را پایین می آورد. برای کاهش سطح کلسترول هیچ چیز دیگری به اندازه سیب مفید نیست.
5- با سرطان مبارزه می کند
مطالعات آزمایشگاهی نشان داده اند ترکیبات مختلفی که در این میوه ی آب دار وجود دارد، رشد سلول های سرطانی را محدود می کنند، اما این ترکیبات زمانی بیشتر تأثیرگذار خواهند بود که به طور کامل از تمام جزئیات سیب استفاده شود (البته به جز ساقه و دانه آن).
افرادی که روزانه بیشتر از یک سیب می خورند، درصد مبتلا شدن به چند نوع سرطان را 9 تا 42 درصد در خود پایین می آورند (سرطان دهان، مری، روده بزرگ، سینه، تخمدان، سرطان پروستات و سرطان های دیگر). این نتایج از تحقیقات محققان ایتالیایی به دست آمده است.
از آنجایی که فیبر موجود در سیب در تقویت دستگاه گوارش موثر است از خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ جلوگیری می کند. خوشبختانه مطالعات نشان داده است که مصرف این میوه خطر ابتلا به سرطان ریه و سرطان سینه را نیز کاهش می دهد و به طور کلی سیب، میوه ای کاملاً استثنایی در پیشگیری از انواع سرطان ها به شمار می آید.
6- دستگاه گوارش را تقویت می کند
افرادی که از مشکلات دستگاه گوارشی رنج می برند با خوردن سیب می توانند عملکرد این دستگاه را در حد نرمال نگه دارند.
مهم ترین دلیل در تنظیم و تقویت دستگاه گوارش این است که سیب سرشار از فیبر است و این بدان معناست که حرکات روده ای را منظم می کند و دیر هضمی و یبوست را از بین می برد. با تنظیم دستگاه گوارشی از دل دردهای مزمن و شدید که به این دستگاه مرتبط است نیز کاسته می شود.
7- موجب افزایش انرژی بدن می شود
قندی که در سیب وجود دارد طبیعی است و فواید زیادی دارد که به هیچ عنوان قابل مقایسه با شیرینی ها و قندهای مصنوعی نیست.
قند موجود در سیب باعث افزایش انرژی می شود به همین دلیل است که خوردن این میوه صبح زود و قبل از صبحانه توصیه شده و تا آخر شب بدن را سرحال نگه می دارد و انرژی مورد نیاز را تأمین می کند.
8- به درمان آنمی (کم خونی) کمک می کند
از آن جایی که سیب دارای آهن است در درمان آنمی نقش مهمی دارد. آهن موجود در بدن سطح هموگلوبین را افزایش می دهد که افزایش هموگلوبین با درمان آنمی رابطه مستقیم دارد اگر شما دائماً احساس ضعف و خستگی دارید با خوردن این میوه می توانید سرحال شوید زیرا قند طبیعی و اسیدهای موجود در سیب با آهن آن ترکیب شده و باعث افزایش انرژی و همچنین تقویت سیستم ایمنی بدن می شود به گونه ای که بدن در برابر بیماری ها حالت آماده باش به خود می گیرد.
سیب
9- کاهش خطر حملات قلبی را به دنبال دارد
سیب سرشار از آنتی اکسیدان قوی است و در حقیقت آنتی اکسیدان برای سلامت قلب فواید زیادی دارد مصرف سیب کمک زیادی به درمان و پیشگیری از بیماری های قلبی می کند.
از آنجایی که بیماری قلبی با افزایش سن، زیاد می شود، مصرف این میوه هیچ وقت دیر نیست و به خوردن آن توصیه زیادی شده است.
10 - به بهبود دیابت کمک می کند
افرادی که مبتلا به دیابت هستند در صورت درمان نکردن آن به مشکلات دیگری نیز دچار می شوند که به دیابت مربوط می شود از جمله اختلالات عصبی، مشکلات کلیوی و مشکلات بینایی. با خوردن سیب به طور منظم می توانید از مبتلا شدن به دیابت و مشکلات دیگری که به دنبال دارد جلوگیری کرد. ژلاتین موجود در سیب نقش انسولین را ایفا می کند در نتیجه در تنظیم سطح قند خون بدن اهمیت ویژه ای دارد. خوشبختانه این میوه در شرایط آب و هوایی مختلف برداشت می شود.
11- به افزایش بینایی کمک می کند
مشکلات ناشی از بینایی تقریباً غیرقابل پیشگیری است اما اخیراً مطالعات انجام شده نشان داده است که سیب می تواند اثر مطلوبی بر بینایی داشته باشد از آن جایی که سیب منبعی غنی از ویتامین a و ویتامین c است در درمان شب کوری و کور رنگی اثرات مثبتی دارد.
سیب به بهبود تنفس، درمان و پیشگیری از آسم، افزایش هوش، پیشگیری و درمان آلزایمر، کاهش کلسترول، کاهش خطر حملات قلبی، کاهش احتمال ابتلا به سرطان، افزایش انرژی بدن، افزایش بینایی و بهبود دیابت کمک می کند.
جدا از طعم و مزه ی بسیار عالی که سیب دارد، این میوه کوله باری از خواص درمانی را در خود دارا می باشد.
سیب نقش مهمی در سلامت بدن دارد و مزیت آن این است که علاوه بر پیشگیری از بیماری ها، باعث افزایش سلامتی نیز می شود.
در این جا، برای شما دلایلی آورده ایم که چرا باید روزی حداقل یک عدد سیب بخورید.
1-به بهبود تنفس، درمان و پیشگیری از آسم کمک می کند
محققان انگلیسی اخیراً به این نتایج دست پیدا کرده اند که مادرانی که در طی زمان بارداری سیب بیشتری می خورند، کمتر احتمال دارد فرزندانی داشته باشند که تا سن 5 سالگی دچار آسم شوند.
این میوه می تواند از ریه های افراد بزرگ سال نیز محافظت کند.
همچنین می تواند احتمال مبتلا شدن به آسم، سرطان ریه و بسیاری از بیماری های دیگر را کاهش دهد. اگر شما از مشکلات ناشی از آسم رنج می برید با خوردن یک فنجان آب سیب می توانید به رفع این مشکلات و نگرانی ها کمک کنید. یکی از نشانه های آسم به سختی و با صدای بلند نفس کشیدن است اما با خوردن آب سیب تازه می توانید این نشانه ها را از بین ببرید.
2- باعث می شود دیرتر گرسنه شوید
سیب حاوی میزان زیادی فیبر می باشد و بدون این که شما کالری زیادی دریافت کنید، معده را پُر نموده و باعث می شود دیگر احساس گرسنگی نکنید.
شیرینی طبیعی که در سیب وجود دارد به آهستگی وارد خون می شود و به حفظ قند خون و این که سطح انسولین را در بدن شما در حد ثابتی نگاه دارد، کمک می کند، در نتیجه بدن شما احساس پُری و سیر بودن بیشتری خواهد کرد، برعکس خوراکی های آماده که مواد قندی در آن ها بسیار زیاد است و گرسنگی های بسیار سریع را به دنبال دارند.
3- به افزایش هوش، پیشگیری و درمان آلزایمر کمک می کند
احتمالاً به علت افزایش تولید استیل کولین (یک ماده شیمیایی که وظیفه رساندن پیغام بین سلول های عصبی را بر عهده دارد)، سیب به بالا بردن کارایی حافظه ضمن افزایش سن و کاهش بالقوه ی شانس ابتلا به بیماری آلزایمر کمک می کند. این نتایج، از تحقیقاتی که در دانشگاه منچستر بر روی حیوانات انجام شد، به دست آمد.
اثر آن در درمان و پیشگیری از آلزایمر به گونه ای است که خوردن سیب باعث تقویت سلول های مغز می شود.
4- کلسترول خون را کاهش می دهد
باید از دو ترکیب کلیدی و اصلی تشکر کنیم؛ پکتین (نوعی فیبر گیاهی) و پلی فنول ها (نوعی آنتی اکسیدان قوی). سیب می تواند سطح کلسترول بد خون (ldl) را پایین بیاورد و به این ترتیب از گرفتگی عروق جلوگیری می کند.
برای استفاده ی بیشتر از مواد مغذی موجود در سیب، پوست آن را دور نیندازید، زیرا پوست سیب دو تا شش برابر بیشتر از گوشت آن، ترکیبات آنتی اکسیدانی دارد.
با خوردن سیب به طور منظم می توانید از مبتلا شدن به دیابت و مشکلات
دیگری که به دنبال دارد جلوگیری کرد. ژلاتین موجود در سیب نقش انسولین را
ایفا می کند در نتیجه در تنظیم سطح قند خون بدن اهمیت ویژه ای دارد
سطح بالای کلسترول در بدن مشکلات طولانی مدت و خطرناکی را به دنبال دارد با مصرف سیب می توانید سطح کلسترول را در حد نرمال نگه دارید.
مطالعات و پژوهش ها حاکی از این است که خوردن دو عدد سیب در هر روز تقریباً به میزان 16 درصد سطح کلسترول را پایین می آورد. برای کاهش سطح کلسترول هیچ چیز دیگری به اندازه سیب مفید نیست.
5- با سرطان مبارزه می کند
مطالعات آزمایشگاهی نشان داده اند ترکیبات مختلفی که در این میوه ی آب دار وجود دارد، رشد سلول های سرطانی را محدود می کنند، اما این ترکیبات زمانی بیشتر تأثیرگذار خواهند بود که به طور کامل از تمام جزئیات سیب استفاده شود (البته به جز ساقه و دانه آن).
افرادی که روزانه بیشتر از یک سیب می خورند، درصد مبتلا شدن به چند نوع سرطان را 9 تا 42 درصد در خود پایین می آورند (سرطان دهان، مری، روده بزرگ، سینه، تخمدان، سرطان پروستات و سرطان های دیگر). این نتایج از تحقیقات محققان ایتالیایی به دست آمده است.
از آنجایی که فیبر موجود در سیب در تقویت دستگاه گوارش موثر است از خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ جلوگیری می کند. خوشبختانه مطالعات نشان داده است که مصرف این میوه خطر ابتلا به سرطان ریه و سرطان سینه را نیز کاهش می دهد و به طور کلی سیب، میوه ای کاملاً استثنایی در پیشگیری از انواع سرطان ها به شمار می آید.
6- دستگاه گوارش را تقویت می کند
افرادی که از مشکلات دستگاه گوارشی رنج می برند با خوردن سیب می توانند عملکرد این دستگاه را در حد نرمال نگه دارند.
مهم ترین دلیل در تنظیم و تقویت دستگاه گوارش این است که سیب سرشار از فیبر است و این بدان معناست که حرکات روده ای را منظم می کند و دیر هضمی و یبوست را از بین می برد. با تنظیم دستگاه گوارشی از دل دردهای مزمن و شدید که به این دستگاه مرتبط است نیز کاسته می شود.
7- موجب افزایش انرژی بدن می شود
قندی که در سیب وجود دارد طبیعی است و فواید زیادی دارد که به هیچ عنوان قابل مقایسه با شیرینی ها و قندهای مصنوعی نیست.
قند موجود در سیب باعث افزایش انرژی می شود به همین دلیل است که خوردن این میوه صبح زود و قبل از صبحانه توصیه شده و تا آخر شب بدن را سرحال نگه می دارد و انرژی مورد نیاز را تأمین می کند.
8- به درمان آنمی (کم خونی) کمک می کند
از آن جایی که سیب دارای آهن است در درمان آنمی نقش مهمی دارد. آهن موجود در بدن سطح هموگلوبین را افزایش می دهد که افزایش هموگلوبین با درمان آنمی رابطه مستقیم دارد اگر شما دائماً احساس ضعف و خستگی دارید با خوردن این میوه می توانید سرحال شوید زیرا قند طبیعی و اسیدهای موجود در سیب با آهن آن ترکیب شده و باعث افزایش انرژی و همچنین تقویت سیستم ایمنی بدن می شود به گونه ای که بدن در برابر بیماری ها حالت آماده باش به خود می گیرد.
سیب
9- کاهش خطر حملات قلبی را به دنبال دارد
سیب سرشار از آنتی اکسیدان قوی است و در حقیقت آنتی اکسیدان برای سلامت قلب فواید زیادی دارد مصرف سیب کمک زیادی به درمان و پیشگیری از بیماری های قلبی می کند.
از آنجایی که بیماری قلبی با افزایش سن، زیاد می شود، مصرف این میوه هیچ وقت دیر نیست و به خوردن آن توصیه زیادی شده است.
10 - به بهبود دیابت کمک می کند
افرادی که مبتلا به دیابت هستند در صورت درمان نکردن آن به مشکلات دیگری نیز دچار می شوند که به دیابت مربوط می شود از جمله اختلالات عصبی، مشکلات کلیوی و مشکلات بینایی. با خوردن سیب به طور منظم می توانید از مبتلا شدن به دیابت و مشکلات دیگری که به دنبال دارد جلوگیری کرد. ژلاتین موجود در سیب نقش انسولین را ایفا می کند در نتیجه در تنظیم سطح قند خون بدن اهمیت ویژه ای دارد. خوشبختانه این میوه در شرایط آب و هوایی مختلف برداشت می شود.
11- به افزایش بینایی کمک می کند
مشکلات ناشی از بینایی تقریباً غیرقابل پیشگیری است اما اخیراً مطالعات انجام شده نشان داده است که سیب می تواند اثر مطلوبی بر بینایی داشته باشد از آن جایی که سیب منبعی غنی از ویتامین a و ویتامین c است در درمان شب کوری و کور رنگی اثرات مثبتی دارد.
۱۷/مرداد/۹۰, ۱۵:۲۵
فایده شگفت انگیز پسته برای سلامتی
![[تصویر: pistachios.jpg]](http://www.mardoman.net/files/articles//pistachios.jpg)
پسته که در اصل متعلق به آسیای غربی است اما هزاران سال است که در حوزه دریای مدیترانه شناخته شده و در استرالیا، نیومکزیکو و کالیفرنیا در سال 1854 بعنوان یک درخت معرفی شد. این روزها پسته یک تنقلات بسیار خوشمزه و مغذی به حساب می آید که فواید بسیار زیادی نیز به بدن می*رساند.
در زیر به 7 فایده پسته برای سلامتی اشاره می کنیم که ممکن است باعث شود از آن به طور منظم در برنامه غذایی روزمره تان استفاده کنید.
سلامت قلب
مطالعات نشان داده است که پسته بعد از یک دوره مصرف کوتاه، کلسترول بدن خون (LDL) را کاهش داده و کلسترول خوب خون (HDL) را افزایش می دهد. پسته که سرشار از آنتی اکسیدان هایی مثل ویتامین A و E می باشد، با التهاب مقابله کرده، از رگ های خونی محافظت کرده و خطر بیماری های قلبی را پایین می آورد. حتی مصرف کم پسته هم می تواند سطح لوتئین، آنتی اکسیدانی که برای محافظت دربرابر LDL اکسیدشده کاربرد دارد، را بالا ببرد و احتمال بیماری قلبی را کاهش دهد.
کمک به دیابت
خوردن پسته به پیشگیری از دیابت نوع 2 کمک می کند. 60 درصد از ارزش غذایی روزانه توصیه شده از فسفر معدنی فقط در یک فنجان پسته وجود دارد. فسفر همچنین با کمک به شکسته شدن پروتئین ها به آمینواسید، به تحمل گلوکز نیز کمک می کند.
سلامت خون
پسته منبع بسیار خوبی از ویتامین B6 می باشد. این ویتامین برای ساخت هموگلوبین، پروتئین مسئول حمل اکسیژن در جریان خون به سلول ها، لازم بوده و همچنین مقدار اکسیژن حمل شده را نیز افزایش می دهد.
سیستم عصبی
ویتامین B6 که در پسته وجود دارد تاثیرات بسیار خوبی نیز بر سیستم عصبی بدن دارد. مولکول های پیام آور که آمین نامیده می شوند برای رشد به آمینواسید نیاز دارند که درمقابل برای ساخت به ویتامین B6 متکی هستند. علاوه بر این، B6 نقش بسیار مهمی نیز در ساخت مایلین دارد که پوشش محافظ دور فیبرهای عصبی است که پیام رسانی مطلوب بین عصب ها را مقدور می سازد. علاوه بر این، ویتامین B6 به سنتز سروتونین، ملاتونین، اپینفرین و گاما-آمینوبوتریم اسید یا GABA، آمینواسیدی که انتقال تکانه های عصبی را در دستگاه عصبی بدن ممکن می سازد، مربوط است.
سلامت چشم
پسته حاوی دو کاروتینوئید است که در بقیه آجیل ها یافت نمی شود. این کاروتینوئیدها که لوتئین و زآکسانتین نامیده می شوند، بعنوان آنتی اکسیدان محافظ عمل می کنند و از تخریب بافت های بدن درمقابل رادیکال های آزاد جلوگیری می کند. رادیکال های آزاد موجب زوال ماکولا مرتبط به سن می شود که یکی از دلایل اصلی مشکلات بینایی و کوری اکتسابی است.
سیستم ایمنی
یک سیستم ایمنی سالم به مصرف ویتامین B6 بستگی دارد که پسته سرشار از آن است. مصرف بیش از اندازه ویتامین B6 اما فعالیت مغز را کند کرده و تاثیرگذاری سیستم ایمنی بدن برای مقابله با عفونت ها را نیز کاهش می دهد. ویتامین B6 موجود در پسته همچنین به بدن کمک می کند گلوبول های قرمز سالم بسازد و به حفظ سلامت غدد لنفاوی مثل غده طیموس، طحال و گره های لنفاوی کمک می کند تا از تولید کافی گلوبول سفید خون که از بدن درمقابل عفونت ها خفاظت می کند مطمئن شود.
سلامت پوست
پسته منبع بسیار خوبی از ویتامین E است که یک آنتی اکسیدان محلول در چربی بسیار عالی است و برای حفظ یکپارچگی غشای سلولی لازم بوده و معمولاً برای داشتن پوستی سالم و زیبا توصیه می شود. ویتامین E از پوست دربرابر تخریب ناشی از اشعات UV محافظت کرده و به این ترتیب از پیر شدن زودرس و سرطان پوست حلوگیری می کند.
۵/شهریور/۹۰, ۱۴:۴۳
سيب
سیب میوهای است بهشتی، سرشار از ویتامینهای آ، ب، ث و پتاسیم که در درمانهای طبیعی یا طب نتروپتی، دارویی برای پیشگیری از بیشتر امراض شناخته شده است. Eat An AppIe A Day Keep The Doctor Away یعنی روزی یک سیب میل کنید و دکتر را از خود دور کنید. سیب در از بین بردن عفونتها بسیار مهم است. در واقع یک نوع پنیسیلین طبیعی است. سیب نه تنها برای یبوست مفید است، بلکه برای اسهال نیز بسیار موثر میباشد. اما تفاوت در طریقه مصرف آن است، افرادی که دچار یبوست هستند میتوانند یک سیب را تنوری کرده و یا در فر بگذارند و شب میل کنند و یک سیب هم به همین طریق صبحها میل شود. برای درمان اسهال، سیب را رنده کرده چند ساعت بگذارید تا رنگش تغییر کند و تیره شود یعنی پکتین موجود در آن اکسیده شود و بعد آن را میل کنید. آب سیب تازه سموم بدن را دفع کرده و برای اطفال خیلی مفید است. سیب میوهای است که ویتامین ب زیادی دارد و به همین دلیل برای اعصاب و روان بسیار مهم میباشد و افراد عصبی بهتر است هر روز یک لیوان آب سیب تازه با کمیگلاب میل کنند. سیب درجه تب را پایین میآورد و برای بهبود گلو درد و سینه درد بسیار مؤثر میباشد. یکی دیگر از خواص سیب رنده شده این است که برای افراد مبتلا به زخم معده بسیار مفید میباشد. این میوه به علت خاصیت دفع اسید اوریک، در درمان بیماریهای نقرس، آرتروز و رماتیسم بسیار مفید و مؤثر شناخته شده است. سیب با دفع اسید اوریک داروی روماتیسم ونقرس است و درد مفاصل است وبرای تقویت قلب و هضم غذا موثر است . خوردن سیب با پوست یبوست را از بین می برد و برای کبد مفید است . مالیدن مقداری سیب روی مکحل گزیدگی نیش عقرب یا زنبور به درمان کمک موثری می کند . میوه نارس سیب جهت مداوای اسهال مفید است . خوردن سیب قبل از خواب کمک موثری در راحت تر خوابیدن است . اگر حداقل 3 عدد سیب در روز بخوریم ، خطر مرگ ناشی از بیماری های قلبی را کاهش می دهیم. سیب به دلیل بافت گیاهی ای که دارد، می تواند 14 درصد خطر مرگ ناشی از گرفتگی رگهای بدن را کاهش دهد. یک سیب متوسط دارای 3 گرم الیاف است الیاف می تواند فشار خون و چربی خون را کاهش دهد. همچنین سیب برای سلامتی دندان بسیار مفید است.
سیب میوهای است بهشتی، سرشار از ویتامینهای آ، ب، ث و پتاسیم که در درمانهای طبیعی یا طب نتروپتی، دارویی برای پیشگیری از بیشتر امراض شناخته شده است. Eat An AppIe A Day Keep The Doctor Away یعنی روزی یک سیب میل کنید و دکتر را از خود دور کنید. سیب در از بین بردن عفونتها بسیار مهم است. در واقع یک نوع پنیسیلین طبیعی است. سیب نه تنها برای یبوست مفید است، بلکه برای اسهال نیز بسیار موثر میباشد. اما تفاوت در طریقه مصرف آن است، افرادی که دچار یبوست هستند میتوانند یک سیب را تنوری کرده و یا در فر بگذارند و شب میل کنند و یک سیب هم به همین طریق صبحها میل شود. برای درمان اسهال، سیب را رنده کرده چند ساعت بگذارید تا رنگش تغییر کند و تیره شود یعنی پکتین موجود در آن اکسیده شود و بعد آن را میل کنید. آب سیب تازه سموم بدن را دفع کرده و برای اطفال خیلی مفید است. سیب میوهای است که ویتامین ب زیادی دارد و به همین دلیل برای اعصاب و روان بسیار مهم میباشد و افراد عصبی بهتر است هر روز یک لیوان آب سیب تازه با کمیگلاب میل کنند. سیب درجه تب را پایین میآورد و برای بهبود گلو درد و سینه درد بسیار مؤثر میباشد. یکی دیگر از خواص سیب رنده شده این است که برای افراد مبتلا به زخم معده بسیار مفید میباشد. این میوه به علت خاصیت دفع اسید اوریک، در درمان بیماریهای نقرس، آرتروز و رماتیسم بسیار مفید و مؤثر شناخته شده است. سیب با دفع اسید اوریک داروی روماتیسم ونقرس است و درد مفاصل است وبرای تقویت قلب و هضم غذا موثر است . خوردن سیب با پوست یبوست را از بین می برد و برای کبد مفید است . مالیدن مقداری سیب روی مکحل گزیدگی نیش عقرب یا زنبور به درمان کمک موثری می کند . میوه نارس سیب جهت مداوای اسهال مفید است . خوردن سیب قبل از خواب کمک موثری در راحت تر خوابیدن است . اگر حداقل 3 عدد سیب در روز بخوریم ، خطر مرگ ناشی از بیماری های قلبی را کاهش می دهیم. سیب به دلیل بافت گیاهی ای که دارد، می تواند 14 درصد خطر مرگ ناشی از گرفتگی رگهای بدن را کاهش دهد. یک سیب متوسط دارای 3 گرم الیاف است الیاف می تواند فشار خون و چربی خون را کاهش دهد. همچنین سیب برای سلامتی دندان بسیار مفید است.
۵/شهریور/۹۰, ۱۶:۰۶
آلبالو
صد گرم آلبالو 16 گرم مواد قندي،85/0 گرم پروتئين و 6/8 كالري دارد. بعلاوه صد گرم آن حدود 50 ميلي گرم كلسيم، 20 ميلي گرم فسفر، 1 ميلي گرم آهن، 400 واحد بين المللي ويتامين A ، 14/0 ميلي گرم تيامين، 12/0 ميلي گرم ريبوفلاوين، 5 ميلي گرم ويتامين C و نيز مقداري سديم،منيزيم، پتاسيم، مس، روي و املاح ديگر دارد. براي آلبالو خواص زيادي ذكر كردهاند كه از جمله ميتوان به ارزش آن در درمان التهاب كليه، ناراحتيهاي كبد، معده و روده و نيز بيماريهاي تبدار اشاره كرد. دم آلبالو خاصيت ادرار آور داشته و از قديم به ارزش آن توجه داشتهاند. از آلبالو براي تهيه آلبالو پلو، اشكنه آلبالو، شربت آلبالو و ترشي آلبالو و موارد ديگر استفاده ميشود.
آلبالو سرد و خشك است و براي كساني كه طبع گرم دارند مفيد است.تشنگي را برطرف مي سازد و غلظت خون را از بين مي برد و دافع صفرا است. مقوي معده و از بين برنده التهاب است. اگر آب يا مرباي آن را با يك دهم رازيانه مخلوط كنيد براي دفع سنگ مثانه و سوزش مجاري ادراري بسيار سودمند است.
-----------------------------------------------------
امام علي عليه السلام
خوردن ميوه (به) قلب ضعيف را قوي ، معده را پاك ، ترسو را شجاع و فرزند را زيبا مي كند
تحف العقول صفحه 101
-----------------------------------------------------
امام صادق عليه السلام
اگر مردم مي دانستند چه خواصي در سيب وجود دارد بيماران خود را تنها با آن درمان مي كردند
سيب از هر چيزي سريعتر به قلب فايده مي بخشد به ويژه آنكه خوشبو كننده هم مي باش
-----------------------------------------------------
امام صادق عليه السلام
زيتون غذاي خوبي است دهان را خوشبو مي كند بلغم را از بين مي برد چهره را باز اعصاب را محكم و مرض را مي برد و خشم را خاموش ميكند
-----------------------------------------------------
امام رضا عليه السلام
انجير بوي بد دهان را برطرف ، استخوانها را محكم ، رويش مو را زياد ، بيماري بر طرف مي كند و با وجود آن احتياجي به دارو نيست
-----------------------------------------------------
امام صادق عليه السلام
از امام صادق درباره سنجد شنيدم كه ميفرمود
گوشت سنجد براي گوشت ، هسته آن براي استخوان و پوست آن براي پوست مفيد است
و در عين حال كليه ها را گرم ، معده را ضد عفوني كرده و بازدارنده از بواسير و تسلسل بول است
ساق پا را تقويت و جذام را از بدن ريشه كن مي كند
-----------------------------------------------------
رسول اكرم صلوات الله عليه و آله و سلم
بخوريد سير را و مداوا كنيد با او كه هفتاد بيماري را شفا مي دهد
-----------------------------------------------------
امام علي عليه السلام
خرما بخوريد كه شفاي دردهاست
-----------------------------------------------------
رسول اكرم صلوات الله عليه و آله و سلم
شما را سفارش مي كنم به خوردن مويز زيرا صفرا را برطرف مي كند، بلغ را از بين مي برد ، اعصاب را قوي ، خستگي را بر طرف ، اخلاق را خوب ، به روح آرامش و غم را مي برد
-----------------------------------------------------
از امام رضا(علیه السلام) نقل شده كه فرمودند:
"بپرهيز از خوردن تخم مرغ و ماهي با هم در يك وقت! چرا كه باعث
نقرس و قولنج و بواسير مي شود
مداومت در مصرف تخم مرغ لكه در صورت ايجاد ميكند."
-----------------------------------------------------
1 ) مصرف سيب( سيب زرد رنگ) صبح ناشتا قبل از صبحانه خصوصآدر سالمندان باعث كنترل وكاهش چربي خون مي شود......
" ابو علي سينا صبح ناشتا يه دونه سيب بر مي داشت نصف مي كرد نصف رو خودش مي خورد و نصفه ديگه رو مي داد به اسبش!"
و شعار پزشكان آمريكايي:
An apple a days keep the doctor away!
-پيامبر اكرم(صلّي اللَّه عليه و آله و سلّم):
"سير بخوريد كه در آن شفاي هفتاد نوع مرض است"
..........خواص سير كه تا كنون توسط پزشكان به اثبات رسيده:
1- كاهش چربي خون
2- كاهش خطر حملات قلبي تا 25-35%
3- كاهش فشار خون
4- محرك قوي سيستم ايمني ودر واقع نوعي آنتي بيوتيك طبيعي(ضد قارچ- انگل روده – باكتري)
5- به علت خاصيت آنتي اكسيداني ضد سرطان و بدخيمي است
6- خلط آور ( در سرما خوردگي)
7- ضد اسهال
خرد كردن.. پختن سير در غذا .. وساخت ترشي از آن تا حدودي تركيبات موثره را تجزيه و غير فعال مي كند. مصرف حبه خام مفيدتر است.
يه تحقيق روي 952 بيمار انجام شد .. همه چربي خون بالا داشتند ...به مدت 3 ماه شبي 1 تا 2 حبه سير خوردند بعد از 3 ماه ديده شد كه به طور چشمگيري چربي خون آنها كاهش يافت.
بوي بد دهان ناشي از مصرف سير را مي توان با جويدن مقداري جعفري خام يا يك قاشق مربا خوري عسل نيم ساعت پس از مصرف سير بر طرف كرد. سير طبع گرمي دارد و مصرف آن در بيماري پوستي" پمفيگوس "
ممنوع مي باشد.
-------------------------------------------------------
پيامبر اكرم(صلّي اللَّه عليه و آله و سلّم):
" تره تيزك ( شاهي ) را مكروه ميدانم و گويا به گياهش كه
مي نگرم در جهنم روئيده است "..... كسي كه تره تيزك بخورد و بعد بخوابد رگ جذام در بيني او با وي دست به گريبان مي شود .... او را در آتش مرگ مي بينم "
امام رضا (علیه السلام):
" گياه ريحان كوهي از ما است و تره تيزك از بني اميه! "
اما صادق (علیه السلام):
" خوردن تره تيزك در شب موجب پيسي مي شود! "
....... تره تيزك گياهي خونسوز است!!!!............
-------------------------------------------------------
سیب
سيب سرشار از سلولوز. آهن . كلسيم . فسفر .منيزيم . پتاسيم . تانن و ويتامين A . B. C مي باشد.دهان را ضد عفوني مي كند.... كساني كه نفس بد بوئي دارند طوري كه ديگران را به زحمت مي اندازند 15 دقيقه جعفري خام بجوند بعد تفاله هاي آنرا دور ريخته و يك عدد سيب ميل كنند.
سيب غدد بزاقي و غدد معده را تقويت كرده و ترشحات آنها را متعادل مي سازد. براي همين هم سيب براي افراد ناتوان و يك جا نشين و بي تحرك بسيار مفيد است.
سيب سنگهاي كليه را دفع مي كند . سنگهاي صفراوي را حل مي نمايد .
سيب را حتمآ بايد با پوست خورد چون حاوي منگنز بوده و به هضم غذا كمك ميكند.اگر نمي توانيد آنرا بجويد با پوست رنده كنيد و ميل نمائيد.
افراد مبتلا به زخم معده سيب را رنده كنند و مصرف نمايند.
سيب به علت دارا بودن فسفر سلسله اعصاب را تقويت كرده فعاليت هاي ذهني و فكري را تحريك مي كند.( قبل از جلسه امتحان يه دونه سيب مي چسبه!!)
نكته خيلي مهم:
سيب ترش نخوريد
امام موسي بن جعفر (علیه السلام):
" سيب ترش و گشنيز فراموشي مي آ ورد!!!"
امام باقر (علیه السلام):
" وقتي مي خواهي سيب بخوري اول آنرا بو كن!
و سپس بخور چون اگر اينگونه عمل كني هر درد و اندوه و مرضي از بدنت خارج مي شود و موجب تسكين و آرامش چيزهايي است كه از جانب ارواح بوجود مي آيد."
----------------------------------------------------------
سيب حرارت را فرو مي نشاند درون را خنك مي كند و تب را بر طرف مي نمايد. براي كسي كه تب دار است چيزي بهتر از سيب نيست.
خوردن و بوئيدن سيب از نظر اطبا مفرح و مقوي قلب و دماغ ( مغز) و كبد است.
سيب اشتها آور مي باشد.
سيب مسواك طبيعي و ضد عفوني كننده دهان مي باشد.
بهترين نوع سيب .. سيب سرخ و شيرين مي باشد.
اگر سيب را موقع خواب با پوست آن بخوريد به شرطي كه حسابي جويده شود براي يبوست هاي مزمن بسيار مفيد است.( سيب زرد براي يبوست و سيب سرخ براي اسهال....( سيب زرد ضد يبوست و سيب سرخ ضد اسهال مي باشد ..... ). براي كمك به درمان اسهال بچه ها مصرف روزي چند بار سيب سرخ رنده شده بسيار مفيد مي باشد.
هشدار :
زياده روي در مصرف سيب مخصوصآ بصورت پخته شده (كمپوت)
باعث فراموشي مي شود.
جدآ از مصرف هسته سيب خودداري كنيد. چون به علت دارا بودن HCN سمي مي باشد!!!
امام رضا (علیه السلام):
" نگاه به ترنج سبز و سيب سرخ تعجب پيامبر خدا (صلّي اللَّه عليه و آله و سلّم) را بر مي انگيخت."
امام علي (علیه السلام):
" خوردن سيب معده را پاك مي كند و مي شويد"
خوردن سيب پس ازصرف غذا براي تقويت لثه ها مفيد است.
خوردن و بوئيدن سيب براي تسكين تنگي نفس و تپش قلب سود مند است.
آب سيب طبيعي بهترين داروي تب بر مي باشد.امام صادق (علیه السلام):
" سيب بخور كه حرارت زياد بدن را خاموش و معده را سرد مي كند و
تب بر است."
سيب موي سر و شفا فيت آن را محفوظ داشته چهره را با طراوت مي سازد. خستگي و ضعف و و ناراحتي عصبي و بي خوابي را رفع مي كند.
بعضيها سايه درخت سيب را در ساكت كردن دردهاي پشت و پهلو و زير شكم مفيد مي دانستند!!!!!!!!!!
گفته شده كه رنده شده سيب را روي چشمي كه دچار ضربه شده بگذاريدكه تسكين دهنده است.
دم كرده شكوفه درخت سيب به مقدار 30 گرم در يك ليتر آب براي انواع سرفه مفيد است البته شكوفه تازه يا خشك شده فرقي ندارد.
پوست سيب را خشك كرده به صورت پودر در آوريد . يك قاشق سوپ خوري از اين گرد را در يك ليوان آب حل كرده و ميل نمائيد باعث كاهش اوره مي شود.
براي دردهاي كليوي يا قولنج كليه(renal colic) يك سيب را با پوست آن 4 قاچ كرده داخل نيم ليتر آب داغ بگذاريد تا 2 ساعت دم بكشد سپس آنرا ميل كنيد.
سيب به علت داشتن مواد قليا يي باعث حل شدن و كاهش اسيد اوريك مي شود.
همچنين سيب را براي رفع چاقي ... تسكين درد هاي روماتيسمي...سرما خوردگي و خوندماغ .... نيز مفيد دانسته اند.
سيب ترش و كال نخورينا!!!!
مردم روسيه هم معتقدند كه هر كس روزي يه دونه سيب بخوره هم از سلامتي بيشتر و هم از عمر طولاني تر بر خورداره.
حالا شما انصاف بدين كدام دارو هست كه اين همه خاصيت رو يك جا در خودش جمع كرده باشه!!!
----------------------------------------------------------
هلو
هلو يك ميوه ايراني الاصل استدر دانمارك به آن پرسيك
در هلند ،پرسيكم
در ايتاليا،پرسيكو
در پرتغال ،پرسيكرا
در سوئد ، پرسيكدرا
مي گويند
پيشوند " پرس" يعني همون Persian يا فارسي! كه برمي گرده به وطن اصلي هلو ، يعني ايران!!
سرشار از ويتامين A,B1,B1 و ويتامين C
و حاوي كلسيم فسفر منگنز منيزيوم و پتاسيم و آهن است .
باعث فعال شدن كليه ها و دفع مواد مضر مانند اسيد اوريك و اوره از بدن مي شود .
هميشه هلو را با پوست آن ميل كنيد كه سرشار از ويتامين آ و چند آنزيم است
به علت داشتن مقداري از شبه فلز "برم" ، باعث زيبايي و شادابي پوست مي شود.
بوي بد دهان را از بين مي برد
آب هلو را بگيريد و شب در يخچال بگذاريد و صبح با شكر مخلوط كرده ميل نماييد خاصيت آن مرتب شدن كار غدد داخلي است.
جوشانده گل هلو ، از بين برنده كرمهاي دستگاه گوارش است
دم كرده ميوه هلو ، بر طرف كننده يبوست در اطفال است.
برگ درخت هلو را با برگ جعفري بكوبيد و قاطي پاتي كنيد و به آن مقداري روغن زيتون اضافه كنيد اين براي سوختگي ضماد خوبيست!!
دم كرده يك گرم شكوفه هلو ، عصبانيت بچه هاي خشمگين را ساكت مي كند
-------------------------------------------
خربزه
خربزه ميوه اي شيرين، لذيذ و گواراست كه انواع گوناگوني دارد و بهترين آن خربزه خراسان است.رسول گرامي اسلام (صلّي اللَّه عليه و آله و سلّم) در بيان خواص خربزه فرموده اند:
خربزه از زينت هاي زمين است، آب آن از رحمت الهي، و شيريني آن از بهشت است. همچنين مي فرمايند : خوردن خربزه پيش از غذا، بدن را مي شويد
و بيماري را از بدن ريشه كن مي كند.
از امام علي عليه السلام نقل شده است خوردن خربزه، مثانه را پاك و سنگ مثانه را آب مي كند و ادرار را افزايش مي دهد.
ايشان مي فرمايند : خربزه ده خاصيت دارد:
1- خوردني است.
2- آشاميدني است، چون آبدار است.
3- ميوه است.
4- گل است ( زيرا بويي مطبوع دارد ).
5- شيريني است ( زيرا داراي قند زياد است ).
6- روده ها و معده را شستشو مي دهد.
7- معده و روده را پاكيزه مي كند.
8- سبزي است.
9- دواي درد است.قسمت هايي از اين ميوه كه در تغذيه و پزشكي استفاده مي شود، عبارت اند از: گوشت، تخم و پوست ميوه.
--------------------------------------------------
خواص درماني خربزه
1- خربزه داراي ويتامين A است، از اين رو در ترميم و تجديد سلول هاي بدن نقش دارد.
2- خربزه با داشتن خاصيت ادرارآور بودن در بيماري هاي سنگ كليه و مثانه مفيد است؛ دراين بيماري ها بايد نمك و فلفل كمتر خورده شود.
3- خربزه سرشار از ويتامين هاي A ، D وC و سلولز است.
4- خربزه به علت دارا بودن خاصيت مليّن، براي معالجه يبوست تجويز مي شود.
5- اگر گوشت خربزه را له كنيد و به صورت مرهم روي سوختگي هاي سطحي پوست بدن بگذاريد، آن را معالجه خواهد كرد.
6- تخم خربزه براي سرفه حاد، درد سينه و حلق و تب هاي شديد مفيد است.
7- خربزه باعث افزايش شير در زنان شيرده مي شود.
8- مغز تخم خربزه ي بو داده طبيعت گرم دارد.
9- مغز تخم خربزه ي بو داده داراي خاصيت ادرار آور، نرم كننده و افزايش دهنده ميل جنسي است.
10- خربزه براي اشخاص مبتلا به سل ريوي و كم خوني مفيد است.
11- خربزه، رنگ چهره را روشن مي كند و بيماري استسقاء ( احساس تشنگي دائمي ) را درمان مي نمايد.
13- خربزه به هضم غذا كمك مي كند و رودل را برطرف مي نمايد.
14- خوردن 8 گرم دم كرده ي پوست خشك شده ي خربزه ، سنگ مثانه را دفع مي كند.
احتياط لازم در مصرف خربزه
1- مصرف زياد خربزه باعث نفخ مي شود، در نتيجه در ناحيه معده و روده ايجاد درد مي نمايد.
2- بايد خربزه را بعد از غذا مصرف نمود، زيرا در غير اين صورت توليد اسهال و ورم روده مي كند.
3- خوردن خربزه كال در كساني كه معده ضعيف دارند، توليد اسهال مي كند. همچنين خلط را مي افزايد و براي سينه درد و سرماخوردگي مضر است.
پيامبر اكرم (صلّي اللَّه عليه و آله و سلّم):
با خوردن خربزه لذت ببريد چونكه خربزه ميوه بهشتي است و در آن هزاران رحمت و بركت است و خوردن آن شفا از هر بيماريست
پيامبر اكرم (صلّي اللَّه عليه و آله و سلّم):
خربزه را گاز بزنيد نه اينكه آن را قطعه قطعه كنيد ، چون ميوه مبارك و خوشبو و پاك كننده دهان و قلب و سفيد كننده دندان ها و خشنود كننده خداست.
بويش از عنبر و آبش از كوثر و گوشتش از فردوس و لذتش از بهشت و خوردنش نوعي عبادت است
امام رضا (علیه السلام):
خوردن خربزه در حالت ناشتا موجب سستي بدن و فلج است!.
.
.
چون خربزه حاوي قند است ، به سرعت جذب بدن شده و توليد انرژي مي كند
در مقام مقايسه ، هيچ ميوه اي در وادار كردن كليه ها به فعاليت مانند خربزه نيست
براي افراد ديابتي مضر است!!!. ....به خاطر قندي كه داره
در ضمن اصالت خربزه از آسيا است
هندي ها به آن" شاه ميوه ها "گويند
--------------------------------------
انگور
انگور تازه طبيعي قند خون را بالا نمي بردانگور حاوي ويتامين A,B,C,D و داراي اسيد تارتريك ، اسيد ماليك و آرسنيك است.
همچنين اين ميوه داراي كلسيم ، آهن، فسفر، منيزيم،پتاسيم ، يد ، منگنز ، قند و خواص راديواكتيويته است كه براي بدن مفيد است .
...و در رابطه با مصرف افرادي كه مرض قند دارند ، نبايد از مصرف آن هراسي داشته باشند زيرا اگنور تازه طبيعي قند خون را بالا مني برد .
نسبت قند در انگور اين ميوه را يك از غذاهاي ممتاز ساخته است چرا كه انگور داراي 80درصد آب ، 18 درصد قند و 5/1 درصد مواد مغذي است .
همچنين مصرف انگور مي تواند از بيماري هاي اسكوربوت ، سرماخوردگي ،كمبود كلسيم ، اوره و سل جلوگيري كند .
علاوه بر آن امراضي چون اسهال خوني ، سياه سرفه ، ورم كوليت ، ضعف ، گاز نفخ روده سوزاك ، كم خوني ، طحال ، سوء هاضمه مزمن ، ورم و در معده مزمن ، امراض عصبي و رواني ، نقرس ، تب خال ، برونشيت ، امراض قلبي ، كيسه صفرا وبيماري هاي كليوي ، با مصرف انگور درمان مي شود .
انگور تشنگي شخص را تسكين ميدهد .