اخبار سلامت

[mosafer]

تهیه و ترجمه : دکتر هوشنگ فاضل عضو سابق هیات مدیره انجمن ام اس کانادا و بینانگزار مرکز آموزش علوم دندانپزشکی دانشگاه آزاد


در اکتبر سال 2001 خواهرم بیمار شد. او مبتلا به انقباض معده شده و دوره سختی را می گذراند. راه رفتن برایش طاقت فرسا شده بود و برای خروج از تختخواب متوسل به هر چیزی می شد؛ او مبتلا به چنین درد فوق العاده ای بود.

تا ماه مارس 2002، از او آزمایشات متعددی به عمل آمد وعضلات مختلفی از او بیوپسی شد، بافتهای عضلانی اومورد آزمایش قرار گرفت و 24 نوع دارو برایش تجویز گردید. پزشکان نتوانستند بیماری او را تشخیص دهند و بفهمند که مشکل او در کجااست. او پیوسته از درد فوق العاده ای رنج می برد و آنقدر بیماری او شدت پیدا کرده بود که احساس می کرد دارد می میرد.

او تمام موجودی بانکی، خانه و زندگی و بیمه خود و هر آنچه را که مالک بود به دختر بزرگش بخشید واز او خواست که از خواهر کوچکش سرپرستی و حمایت کند.

به تاریخ 22 مارس به عنوان آخرین تلاش برای نجات خود تصمیم گرفت به فلوریدا سفر کند.( البته با استفاده از ویلچر)

در تاریخ 19 مارس به او تلفن کردم که سوأل کنم نتیجه آخرین آزمایش های او چه بوده است، و او گفت که در آزمایشها چیزی یافت نشد، ولی پزشکان به این نتیجه رسیده اند که مبتلا به بیماری ام اس هستم.



مقاله ای را که دوستی برایم ایمیل کرده بود مجددا مورد بررسی قرار دادم و از خواهرم سوأل کردم که آیا از سودای رژیمی (دایت سودا) استفاده می کرده است؟ او به من گفت که از این نوع سودا مصرف می کرده است. در حقیقت با این پاسخ، آمادگی پیدا کرد که یکی از مشکلات را از بین ببرد.



به او گفتم این امر را مورد توجه قرار دهد ومصرف دایت سودا را کنار بگذارد! مقاله دوستم را برایش فرستادم، که یک قانون دان برایم فرستاده بود. خواهرم در خلال 32 ساعت بعد از آن مذاکرات تلفنی به من گفت که نوشیدن سودای رژیمی را قطع کرده و اکنون قادر به راه رفتن شده است.

اسپاسم های عضلانی از بین رفته بود. او گفت که او احساس صد در صد بهبودی ندارد ولی به یقین احساس می کرد که حالش بسیار بهترشده است.

او به من گفت که می خواهد با این مقاله نزد دکترش برود و به هنگام بازگشت به شهر خود به من زنگ خواهد زد.



بسیار خوب، او به من زنگ زد، و گفت پزشکش بسیار متعجب شده است. او گفت به همه بیمارانش که مبتلا به ام اس هستند زنگ خواهد زد و توصیه خواهد کرد که از مصرف هر نوع قند مصنوعی از هر نوع آن اجتناب کنند زیرا این بیمارش ازاین نوع قند مسموم شده بود. مسمومیت توسط آسپارتایمی که در دایت سودا وجود داشت ودر واقع او به مرگ مرموز وتدریجی محکوم شده بود.



در تاریخ 22 مارس که او به فلوریدا برگشت، تمام داروئی که باید مصرف می کرد تنها یک قرص بود، و آن قرص فقط برای درمان مسمومیت با اسپارتیم بود! او به راه خود به رسیدن سلامتی کامل ادامه می داد.او اکنون راه می رفت! دیگر نیازی به ویلچر نداشت.


این مقاله زندگی او را نجات داد. در آن مقاله آمده بود که:

اگر در روی برچسب هر محصولی نوشته شده بود بدون قند یا Sugar Free؛ حتی در باره آن فکر هم نکنید!

من چندین روز وقت خود را صرف کنفرانس جهانی امور مربوط به محیط زندگی در باره آسپارتیم کرده ام که دارای مارک های زیربودند:

" 'Nutra Sweet,' 'Equal,' and'Spoonful.' "



در متن راهنمای EPA"آژانس محافظت از محیط زیست آمریکا" بیان شده بود که در ایالات متحده آمریکا و در سال 2001، یک بیماری همه گیرام اس و لوپوس سیستمیک دیده شده است. مشکل بود که بدرستی تصور کرد که چه سمِّی سبب شیوع این بیماری شده بود.



در این هنگام در هنگام اجرای آن کنفرانس برخاستم و گفتم که من با مقاله ای در آنجا حضور دارم که دقیقا درمورد آن سوژه تهیه کرده ام. من برایتان علتش را توضیح خواهم داد تا بدانید که به چه علت این بیماریها شایع شده است وچرا آسپارتیم یا قند های مصنوعی اینقدر خطرناک است:

زمانی که حرارت این شیرین کننده از 86 درجه فارنهایت بالاتر برود، الکل چوب موجود در آسپارتیم تبدیل به فرمالدئید می شود و سپس مبدل به اسید فرمیک می گردد، که در نتیجه در بدن انسان سبب اسیدی شدن مواد خورده شده می شود... اسید فرمیک سمی است که در نیش مورچه قرمز یافت می شد. مسمومیّت با متانول در هنگام وجود شرایط دیگر، علائمی شبیه به ام اس و لوپوس سیستمیک از خود نشان می دهد.

بسیاری از بیماران مورد تشخیص غلط قرار می گیرند. اگرچه ام اس باعث مرگ نمی شود ولی مسمومیّت با متانول باعث مرگ می گردد.


ابتلا به لوپوس سیستمیک تقریبا به اندازه ام اس شایع است، بویژه در کسانی که عادت به نوشیدن نوشابه های دایت کوک و دایت پپسی دارند.


قربانی معمولا نمی داند که آسپارتیم مقصر اصلی بیماری او است. او مصرف آن را ادامه می دهد؛ با این کار آنچنان لوپوس تحریک می شود که بیمار را تا حالت رسیدن به مرگ تهدید می کند. بیمارانی را دیده ایم که اگر دایت سودا را از خوراکیهای خود حذف کنند علائم لوپوس سیستمیک در آنها از بین می رود.

در مورد کسانی که برای آنها تشخیص ام اس داده شده است با ترک استفاده از نوشابه های دایت بسیاری ازعلائم بیماری آنها از بین خواهد رفت. ما بسیاری ازاینگونه بیماران را مشاهده کرده ایم که بینائی و شنوائی از دست رفته آنها بطور بسیار قابل ملاحظه ای بهبود یافته است. همچنین در مواردی وز وز گوش و گرفتگی عضلات در اثر استفاده از همین مواد است.

در هنگام ایراد یک سخنرانی گفتم" اگر شما از اسپارتیم با مارک های

(Nutra Sweet, Equal, Spoonful,)

و موادی مشابه آنها استفاده می کنید واگر از علائم گرفتگی عضلانی، سفتی عضلات، درد های کشنده، بیحسی در پاهایتان، دردهای عضلانی، سرگیجه، دوران سر، سردرد، وزوز گوش، درد های مفصلی، افسردگی های بدون علت، حملات اضطرابی، مشکل در ادای کلمات و صحبت کردن، به هم ریختگی بینائی واز دست دادن خاطرات در رنج هستید، باید به این فکر بیافتید که مسمومیت با اسپارتیم ممکن است عامل اصلی آنها باشد.



حضار درخلال آن سخنرانی بالا می پریدند،

" درسته! درسته! من بعضی از این نشانه ها را دارم... یعنی من خوب میشوم؟"

پاسخ دادم که نوشیدن دایت سودا را کنار بگذارید و روی برچسب های مواد خوراکی نگاه کنید که حاوی اسپارتایم نباشد.

بسیاری از محصولات با این مواد ساخته می شوند! این مشکل بزرگی است. دکتر اسپارت( یکی از سخنرانان من) گوشزد کرد که در مشاهدات اخیر کلینیکی خود بسیاری از بیماران را می بینم که دارای علائم

ام اس هستند؛ یکی از نرسها هم اعلام کرد که 6نفر از دوستانش، که بسیار به دایت کوک معتاد بودند، روی همه آنها تشخیص ام اس داده شده است. این امر نشانه تطابق نشانه های ام اس و مسمومیت با اسپارتیم است.



مصرف قند های رژیمی نه تنها ازچاقی جلوگیری نمی کنند بلکه باعث چاقی بیشتر می شوند!!!



دایت سودا یک محصول رژیمی نیست! این مایع به طور شیمیائی تغییر پیدا کرده است، چند ماده سدیم دار(نمک) و اسپارتایم از محتویات دایت سودا است که در واقع شما را به تمایل به قند ها ترغیب می کند.

ین امر درست بدان معنی است که شما اضافه وزن پیدا کنید. همینطور این محصولات محتوی فرمالدئید است که در سلولهای چربی بویژه در باسن و رانهای شما وذخیره می شود.



فرمالدئید محصولی واقعا سمّی است که برای نگهداری نمونه های بافتی مورد استفاده قرار می گیرد. بسیاری از محصولاتی که ما روزانه از آن استفاده می کنیم حاوی این ماده شیمیائی است ولی نباید آنرا در بدن خود ذخیره کنیم.

دکتر اچ.جی. رابرتز در سخنرانی های خود بیان کرد که بیمارانش با ترک استفاده از این گونه محصولات رژیمی و بدون انجام ورزش های اضافی؛ دردوران انجام تحقیقات، بطور متوسط 19 پوند از وزنشان کاسته شد.


آسپارتایم بوِیژه برای بیماران مبتلا به دیابت خطرناک است. ما در یافتیم که بعضی از پزشکان، که باور داشتند بیماری دارند که مبتلا به رتینوپاتی بوده و شبکیه چشم آنها دچار گرفتاری شده است، در واقع، علائمی داشتند که مسبب آن اسپارتیم بوده است. آسپارتایم قند خون را از کنترل خارج می کند.

بیماران دیابتیک در معرض از دست دادن مشاعر خود هستند به علت این واقعیت که اسید آسپارتیک و فنیل الانین مسموم کننده اعصاب هستند، زمانی که بدون سایر آمینو اسید های لازم و بدون تعادل کافی مصرف شوند، این اختلال مشاعر را باعث می گردند.

درمان دیابتیکی ها تماما موضوع ایجاد تعادل می باشد. بطور ویژه با دیابتی ها، اسپارتیم از موانع عبور خون/مغز رد شده و سپس نورون های عصبی مغز را از بین می برد؛که باعث فساد در میزان های مورد تعادل اجزای مختلف مغز، حملات عصبی، افسردگی، دپرسیون دیوانه وار، حملات اضطرابی وهیجانی و بالاخره خشونتهای غیر قابل کنترل و شدید می شود.



همینطورمصرف آسپارتایم همین گونه عوارض را در بیماران غیر دیابتیک هم باعث می شود. مشاهدات پزشکی و مقالات متعدد نشان می دهد که هزاران کودکان بیماری که با بیماریهای ADD وADHD (نوعی بیماری ناشناخته کودکان که باعث فعالیت بیش از اندازه و بی توجهی و موارد مشابه می شود)تشخیص داده می شوند در چرخه زندگیشان و در عادات غذائیشان از اینگونه مواد شیمیائی استفاده می کرده و با حذف آن بهبود پیدا کرده اند.


بیماری شناخته شده ی "ساندروم جنگ خلیج فارس" در مردان و زنانی که در آن جنگ شرکت داشتند مورد این سوء ظنّ است که در اثر مصرف دایت کوک و دایت پپسی به این بیماری مبتلا شده بودند.



دکتر رابرت اخطار می کند که این گونه مواد، اگر درهنگام شروع رشد جنین و در ابتدای حاملگی مصرف شود ممکن است سبب آسیب هائی در زمان تولد شود، یعنی، کم هوشی و کند ذهنی کودکان.

در چنین مواردی کودکان بویژه درمعرض خطر ابتلا به ناراحتی های عصبی خواهند شد و هرگز نباید به کودکان شیرین کننده های مصنوعی داده شود.

بسیاری از تاریخچه های بیماری های مختلف کودکانی که در آنها تغییرات و مشکلات سیستم عصبی دیده شده است گفته می شود که مستقیمن در اثر مسمومیت کشنده اینگونه شیرین کننده ها است.

در این باره یک معما نهفته است که :

بحثی در مورد آسپارتایم در کنگره آمریکا مورد بحث قرار گرفت، زمانی که در ساختن صد گونه محصولات مختلف از این ماده استفاده شده بود ومصرف آن محصولات موجب اعتراضات بسیار شدید گردید. از زمان بررسی این گفتگو ها، ازاین مباحث دو نتیجه در مورد آن گرفته شد، ولی هنوز هیچ اقدام عملی در این مورد صورت نگرفته است. زیرا لابی های دراگ و مواد شیمیائی مربوطه دارای جیب های گل و گشادی هستند که به این زودی پر نمی شود.



با کمال تأسف،با آن که حق امتیازMONSANTO در مورد آسپارتایم تاریخش گذشته است! در حال حاضر بیش از 000/5 محصول در بازار موجود است که محتوی این ماده شیمیائی کشنده است و هزاران محصول دیگر نیز ساخته می شود. هر کسی دوست دارد یک قطعه پای محتوی آسپارتایم میل نماید. من اطمینان دارم که MONSANTO، خالق آسپارتایم، بخوبی اطلاع دارد که این ماده تا چه میزان کشنده است.
خنده دار است اگر بدانیم که در میان دیگران MONANTYOبانی و بنیانگزار انجمن دیابتی های آمریکا ، انجمن دیابتی های آمریکا و کنفرانس کالج پزشکان امریکائی است.

این امر اخیرا در نیویورک تایمز منعکس گردید. این انجمن ها حق انتقاد در مورد مواد افزودنی ندارند و نمی توانند لینک آنها را به دیگران برسانند زیرا از مراکز صنایع غذائی پول دریافت می کنند و موظفند که محصولات آنها را مورد تأیید قرار دهند.

در آمریکا، سناتور Howard Metzenbaum لایحه ای را نوشت و ارائه کرد که ملزم می ساخت برچسب اخطار دهنده روی محصولاتی که محتوی آسپارتایم است، بویژه در مورد زنان حامله ، کودکان و نوزادان ، باید به مورد اجرا در آید.

همچنین بر اساس این لایحه باید انجمن مستقلی روی خطرات و مشکلاتی که این ماده ایجاد می کند تحقیق کند تا معلوم شود چه تأثیرات سوئی از نظربیماریها، تغییرات شیمیائی مغز، تغییرات عصبی و رفتاری روی عموم مردم می گذارد.

این لایحه کشته شد.

از آن جهت که لابی های قدرتمند دارو و مواد شیمیائی مسئول این امر هستند، اجازه داده می شود که این مواد بیماریهای فراوان و مرگباری را باعث شودکه در جامعه شناخته نشده اند.

[Ahmad-A.R.M]

(۱۹/اردیبهشت/۹۱ ۱۲:۰۹)دل خسته نوشته است:  سلام
ما که همیشه شیر کیلویی می خریم ، شیر کیلویی که ان شائ الله از این مشکلات نداره؟

شیر کیلویی از کجا میگیرین؟
چون علوفه و .. که به گاو میدن مهمه و اینکه شیر رو توی چه نوع مخازنی نگه داری کنن،مهمه
به هر حال این شیرهای کیلویی بهتره

[دل خسته]

سلام
سعی می کنم از جاهای شناخته شده بگیرم.بیشتر هم برای مصرف بچه می گیرم.ما از قدیم شیر کیلویی مصرف می کردیم ، و نکته این جا است که اکثر شیرهای بسته بندی شده موجود در بازار از لحاظر مزه تفاوت فاحشی با شیر کیلویی دارند! یعنی واقعا حس می کنی آب بهشون بستند ، یا شیرخشک استفاده کردند.در کل مزه خیلی متفاوتی دارند.

[Ahmad-A.R.M]

سخن حکیمانه ویژه اسفند

اگر بهترین شیر طبیعی را داشته باشیم و بخواهیم بطور 100 درصد از کیفیت آن استفاده نماییم و آن زمان بدون جوشاندن، آلودگی آن را پاک کنیم چه باید کرد؟

جواب:

عشایر کشور ما در طی سالیان دراز از یک روش بسیار جالب استفاده می‌نمایند: شیر دوشیده شده را در ظرف مسی ریخته و یک سنگ مخصوص را از بستر رودخانه برداشته و آن را در آتش داغ می‌کنند بعد از اینکه سنگ کاملاً داغ شد آن را یکباره در داخل ظرف پر از شیر می‌اندازند شیر بلافاصله داغ شده و به جوش می‌آید و اصطلاحاً سنگ جوش می‌شود. نکته جالب اینکه عشایر قبل از سنگ جوش کردن اصلاً از شیر نمی‌خورند حتی انگشت آغشته به شیر را نمی لیسند.

ravazadeh.com

----------------------
اطلاعیه ارسال گزارشات در مورد شیرهای آلوده

برحسب گزارشات شفاهی از طرف حامیان تولید/تغذیه سالم در اکثر نقاط کشور ایستگاه‌هایی به نام ایستگاه سلامت برای رفع آلودگی شیرها ایجاد شده است که به گفته ناظران خصوصاً در شمال کشور شیرهای کشاورزان و دامداران روستایی که راهی بازارهای روز

شهری هستند بین راه گرفته و درمنبع مخصوصی ریخته و با اضافه کردن وایتکس /سود سوزآور/ مایع ظرف شویی زمان ماندگاری شیر را به اصطلاح افزایش می‌دهند که این مواد سرطانزا و به شدت سمی می‌باشد....

ravazadeh.com

----------------------
میزان و نحوه صحیح مصرف شیر

[saeed khan]

ای بابا!!!
گاوارو جهش یافته کردین هیچی نگفتیم. تمام چربی شیرو گرفتین هیچی نگفتیم. آب رو با شیر قاطی کردین، دادین دست بچه مدرسه ای ها هیچی نگفتیم. الکی لبنیات رو گرون گردین هیچی نگفتیم. الانم که این افتضاح.
معلوم نیست فردا می خوان چه بامبولی دربیارن.

[azade]

حالا چی میخواد از اخلاقیات ما با این خوراکی هایی که به ما میدن ، باقی بمونه الله اعلم!!

(۱۹/اردیبهشت/۹۱ ۱۰:۴۹)MohammadSadra نوشته است:  

قوی ترین و بهترین راه حل مقابله با این مشکل، که من کشف کردم، اینه که شما هم مثل من هفته ای یک روز تشریف ببرید روستا از گاو محترم مصرف یک هفته خودتون رو تامین کنید. دست اول، تازه و بدون مواد افزودنی از جمله آب. دارای بسیاری چربی مقوی و عالی.

آقای محمدصدرا، خوش به حالتون هم از مزایای پایتخت نشینی بهره میبرید هم از طبیعت روستایی

[nasimesaba]

بسم الله الرحمن الرحيم

برخي از موادي كه به شير اضافه ميشوند به جهت تقلب در امر كاهش اسيديته و يا اينكه شير رقيق شده به سادگي قابل تشخيص نباشد
:
1 ـ مواد خنثی كننده
مواد خنثی كننده مانند: آب آهك، هیدروكسید سدیم، كربنات سدیم یا بی كربنات سدیم (جوش شیرین)
شیر آلوده و فاسد در اثر حرارت لخته شده و تبیل به دو فازمایع و فازدلمه می گردد كه این عمل به علت بالا رفتن مقدار اسیدهای آلی سنتزشده توسط میكروب های آلوده كننده شیر می باشد. برای پوشاندن عیب و فساد شیر، مقداری جوش شیرین به شیر فاسد می افزایند كه موجب خنثی شدن اسیدهای حاصله از میكروب ها شده و به این ترتیب شیر در اثر حررات لخته و دلمه نمی شود و فساد آن مخفی می ماند. در حالی كه سایر مواد مضر حاصل از میكروب ها ممكن است فعال باقی مانده و مصرف شیر آلوده اختلالاتی را به وجود آورد.

2ـ هیدروژن پراكسید (آب اكسیژنه):
افزودن آب اكسیژنه به شیر باعث كند شدن رشد باكتری های شیر شده و ترش شدن شیر را به تعویق می اندازد.

3 ـ فرمالین (فرم آلدئید):
فرمالین جزء مواد بازدارنده ی رشد میكروب ها می باشد كه می تواند شیر را برای مدت طولانی نگه دارد.

4 ـ نشاسته:
برای این كه شیر رقیق شده به سادگی تشخیص داده نشود، متقلبین مقداری نشاسته به شیر اضافه می كنند، به نحوی كه غلظت آن در حد طبیعی باشد.

5 ـ نمك
افزودن نمك به شیر خام به منظور پنهان كردن آب اضافی انجام می شود. افزایش محلول نمك بر ماده ی خشك تاثیر ناچیزی دارد اما نمك باعث كاهش محسوس نقطه ی انجماد خواهد شد و آب اضافی را می پوشاند.

7 ـ اوره
افزایش اوره به منظور افزایش مواد جامد غیرچربی در شیر می باشد.

8 ـ كرومات و بی كرومات پتاسیم:
در پاره ای از دامداری ها به جای جوش شیرین، مقداری كرومات و بی كرومات پتاسیم به شیر فاسد و ترش اضافه می كنند تا از لخته شدن آن طی فرآیند حرارتی جلوگیری شود.

9- اسید سالیسیلیك و اسید بنزوئیك:
به عنوان نگه دارنده به شیر افزوده می شود.

10ـ صابون خردشده
به عنوان خنثی كننده ی اسیدیته اضافه می شود.

11 ـ دترجنت (باقی مانده مواد پاك كننده و ضدعفونی كننده)
به عنوان خنثی كننده ی اسیدتیه اضافه می شود.

12- سولفات آمونیوم
برای افزایش درجه ی لاكتومتر به شیر افزوده می شود.

13- پودر شیر خشك بدون چربی (شیر بازساخته)
پودر شیر خشك بدون چربی ممكن است برای افزایش ماده خشك شیر به آن اضافه شده باشد.

14 ـ آب پنیر:
آب پنیر، وزن مخصوص شیر را پایین می آورد.

حالا با اين همه افزودني به نظرم واقعا اگه در روز به ندازه كافي شير مصرف كنيم چي هم ميشه

منم طبق گفته جناب محمد صدرا با شير كيلويي تهيه شده از روستا موافقم و خانواده زحمت اين كارو ميكشن و ما هم لذتش را ميبريم از اين كه واقعا شير ميخوريم.

[وحید110]

معاون غذای سازمان غذا و دارو وجود هر گونه مواد آلاینده به خصوص وایتکس در شیر های تولیدی کشور را تکذیب کرد.

دکتر بهروز جنت، معاون غذای سازمان غذا و دارو در گفتگو با باشگاه خبرنگاران، درخصوص شایعه آلودگی شیر های تولیدی به وایتکس گفت: این موضوع خبر جدیدي نیست و هر چند وقت یکبار افرادی برای تشویش اذهان عمومی خبرهایی مبنی بر آلودگی مواد غذایی یا آب به مواد مختلف را عنوان می کنند.

وی با اشاره به اینکه بحث آلوده بودن شیر به وایتکس بحث جدیدی نیست، گفت: کارخانه های تولید شیر و لبنیات در کشور دارای بازرسین کنترل کیفی هستند که تمام مقدار شیر های خامی که توسط تانکرهای شیر از دامداری وارد کارخانه می شوند را طبق چک ليست های مصوب سازمان غذا و دارو از لحاظ پروتئین، اسیدیته، چربی، آلودگی میکروبی و وجود آنتي اکسیدان چک می کنند که اگر مطابق با چک لیست مورد تائید ما باشند شیر ها اجازه ورود به خط تولید کارخانه را دارند.

جنت اظهار داشت: علاوه بر این بازرسی های صورت گرفته توسط بازرسین کنترل کیفی بازرسین وزارت بهداشت هر چند وقت یکبار بر اساس تاریخچه تولیدی کارخانه به طور تصادفی از کارخانه ها نمونه شیر گرفته و آن را در آزمایشگاههای مرجع غذا و دارو سازمان غذا و دارو مورد بررسی و آنالیز قرار می دهند که در صورت بروز هر گونه مشکل کارخانه را مورد بازخواست قرار می دهند.

وی به مردم توصیه کرد: تمام شیر های موجود در بازار که دارای پروانه ساخت وزارت بهداشت هستند از وجود هر گونه آلودگی به مواد مختلف به خصوص وایتکس مبرا هستند و مردم با خیال راحت می توانند از این نوع شیر ها استفاده کنند.

استفاده از مواد سفيدكننده در شير كذب است

معاون نظارت استاندارد سازمان استاندارد ايران وجود مواد سفيدكننده در شيرهاي توليدي كشور را تكذيب كرد.

بهادر كاظمي معاون نظارت استاندارد سازمان استاندارد ايران در گفتگو با باشگاه خبرنگاران در خصوص افزودن مواد سفيدكننده به شير از سوي كارخانه ها گفت:‌ هيچگونه مواد سفيدكننده به شير افزوده نمي شود و فرآورده هاي لبني كه به صورت صنعتي توليد مي شوند كاملا تحت نظارت سازمان ملي استاندارد و وزارت بهداشت هستند.

وي ادامه داد: مسئولان كنترل كيفي و فني در محيط كارخانه ها حضور دارند و با توجه به نمونه برداري هاي دوره اي و نمونه برداري در سطح بازار هيچگونه ماده سفيدكننده در شير مشاهده نكرده اند و اگر هم چنين اشتباهي صورت گيرد به شدت با واحد توليدي برخورد خواهد شد.

کاظمي گفت: بايد مردم را به مصرف مواد لبني تشويق كرد و مصرف سرانه شير را در كشور افزايش داد تا مردم با اطمينان خاطر مواد لبني صنعتي مصرف كنند.

وي تصريح كرد:‌ تقلب در شير قابل تشخيص است و اگر مواد افزاينده اي در محصولات لبني باشد از طريق تست ها مي توان وجود مواد شيميايي خارجي در شير را تشخيص داد.

[nasimesaba]

با تشكر از همه تكذيب هايي كه انجام دادن

ديروز ما تو آزمايشگاه روي چند نمونه شير آزمايش ميكرديم ، البته فقط تست تشخيص فرم آلدئيد ؛ كه يكي از نمونه ها الوده به اين ماده بود .
لازم به ذكر است كه استاد براي يادگيري ما اينكارو انجام نداده بودن ( اضافه كردن اين ماده به يكي از نمونه ها ) چون بسته هاي شير از كارخانه هاي مختلف همونجا باز شد و آزمايشات انجام شد .
نمي دونم اگه تست هاي ديگه هم انجام ميشد ، آيا نمونه سالمي هم مي موند يا نه ؟

؟؟؟؟؟؟؟؟؟

[Ahmad-A.R.M]

نقل قول:بايد مردم را به مصرف مواد لبني تشويق كرد و مصرف سرانه شير را در كشور افزايش داد تا مردم با اطمينان خاطر مواد لبني صنعتي مصرف كنند.

اگر هم چیزی باشه ممکنه تکذیب کنن چون باید اعتماد مردم رو جلب کنن تا بعضی ها موقعیت خودشون رو از دست ندن
والا به اندازه ای که مردم به خاطر مواد شیمیایی سرطان گرفتن و مردن،به خاطر بی بهداشتی بودن مریض نشدن و بمیرن (بهداشت در حد افراطی(مثلا میگن ظرفهای غیر استیل غیر بهداشتیه؛بهداشتی که اونا میگن اینه))

میان میگن شیر صنعتی بخورید با اطمینان!
انگار مثلا اون ادم توی روستا اینقدر سواد داره که مواد شیمیایی بریزه توی شیر،اصلا نیازی هم نیست.شیر هم اگر مشکل داشته باشه با جوشوندن میشه فهمید و اگر مشکل داشته باشه میبره.ولی اگر توی ظرف مسی سنگ جوشش کرده باشن بهتره
حالا مردم از روستاها شیر رو تهیه کنن چه مشکلی پیش میاد؟مگه زمانی که اینچیزا نبود مردم همینطور مرض میگرفتن؟

[Hadith]

نمایه اصلی این خبر تارنماهای خبری معتبر همچون
...
تارنمای "تابناک" می باشد :

فرستنده این خبر (آیدا دستیاری) گفته است : پیش از این از دیگران شنیده بودم ولی باور کردنش کمی سخت بود تا اینکه این رخداد برای یکی از آشنایانم که خانمی است و ١٠٠%‌ بهش اطمینان دارم پیش آمد:

چند روز پیش این خانم با شوهرش در منطقه چیذر تهران با ماشین حمل مواد(مثل ماشینهای مخصوص حمل مرغ و گوشت)تصادف میکنند...راننده ماشین بزرگ که مقصر بوده به دوست ما میگوید یک میلیون تومان به شما میدهم ولی به پلیس اطلاع ندهید!!! اگر مبلغ خسارت کمتر از این شد بعد با من تماس بگیرید تا پس بگیرم و اگر هم بیشتر شد به شما پرداخت خواهم کرد!!!

دوست من و شوهرش به موضوع مشکوک میشوند چون ظاهر راننده اینقدر ثروتمند بنظر نمیرسید که یک میلیون تومان به آنها بدهد (خسارت ماشین هم خیلی کمتر از این بوده).زنگ میزنند پلیس راهنمايي رانندگی میاید و خلاصه مشکوک میشود از راننده میخواهند درب پشت را باز کند که راننده میگوید شما مجوز بازرسی ماشین من را ندارید اینها هم زنگ میزنند پلیس ١١٠ با مجور میاید....خلاصه ماشین را باز میکنند و با جسد پوست کنده حدود ١٠٠٠ گربه بدبخت مواجه میشوند!!!!!دوست ما از حال میرود و راه اورژانس بیمارستان میشود....مامور ١١٠ هم با دیدن منظره لگد محکمی به راننده میزند و تا آنجاييكه دوست من و شوهرش میفهمند راننده اعتراف میکند که گربه ها را برای تهیه همبرگر به محلی میبرند!

آیدا دستیاری : تازه می فهمم که بیخود نیست گربه های محله های مختلف ناغافل غیبشان میزند!

اداره استاندارد استان تهران اقدام به نمونه برداري 26 نمونه سوسيس و كالباس و همبرگر ازمراكز عرضه و فروشگاه هاي زنجيره اي نموده و اين نمونه ها از نظر منشاء بافت گوشتي مورد آزمون قرار گرفت.از بيست نمونه سوسيس و كالباس متأسفانه 18 مورد نامنطبق بوده اند .موارد
مردودي نشان مي دهد كه توليدكنندگان از چربي صفاقي( چربي موجود در دستگاه گوارش ولابه لاي روده ها ) غضروف شفاف مربوط به دستگاه تنفسي و ريه ، عروق، رگ و اعصاب و بافت پيوندي ( پوست رگ و پي و چربي ضايعات گوشتي) يعني بافت هايي خاص كه عضله نيستند و توليدكنندگان طبق استاندارد ملي مجاز به استفاده از اين بخش از لاشه دام درتوليد فرآورده هاي گوشتي نيستند استفاده شده است.

نام های ايشان كه توليد با استفاده از بافت هاي غير مجاز داشته اند:

1-كالباس خشك تيكه اي 60 درصد شام شام
2- كالباس خشك 60 درصد آندره
3- كالباس خشك 60 درصد مرواريد سفيد گلبرگ
4- كالباس خشك دانماركي 62 درصد سوليكو(كاله تهران)
5- كالباس خشك 60 درصد آركا
6- كالباس خشك مارتادلا 50 درصدآرشاك ( كيلا)
7- كالباس خشك 60 درصد صنوبر
8- كالباس ليوز 55 درصد دارا (راجي)
9- سوسيس آلماني 40 درصد شوكا طعام
10-كوكتل گوشت سوليكو 55 درصد كاله تهران
11-سوسيس كوكتل 55 درصد شام شام
12-سوسيس آلماني 40 درصد گوشتيران
13-كوكتل 55 درصد مرواريد سفيد گلبرگ
14-كوكتل 60 درصد آرشاك (كيلا)
15-سوسيس آلماني 40 درصد ماسيس
16-سوسيس آلماني 40 درصد آدلي
17-سوسيس آلماني 40 درصد صنوبر
18-همبرگر معمولي 60 درصد كابي آمل

روابط عمومي اداره كل استاندارد و تحقيقات صنعتي استان تهران