ذبح غیرشرعی گوشت های وارداتی!

[مهدی2012]

ذبح غیرشرعی گوشت های وارداتی!

به گزارش شیعه آنلاین به نقل از مهر، در خصوص بحث ذبح شرعی دام و طیور این سئوال مطرح است که آیا مسئله ذبح شرعی دام و طیور در کشورهایی از جمله برزیل، نیوزلند، استرالیا و روسیه به عنوان کشورهایی که ایران از آنها واردات گوشت دارد، رعایت می‌شود یا خیر؟

امروزه، مسئله انجام ذبح شرعی در جهان به دلایلی از جمله رشد فزاینده جمعیت و علل اقتصادی دچار تهدید شده است و در این بین برخی از سودجویان در کشورهای اسلامی برای سود بیشتر اصول ذبح شرعی را در کشتارگاه‌های خود رعایت نمی‌کنند و به این مسئله بی‌توجه هستند.

علاوه بر بحث رعایت ذبح شرعی، بحث بیماری‌های دام و طیور نیز یکی از مسائل مهمی است که باید در هنگام کشتار دام و طیور مورد توجه جدی قرار گیرد و این مسئله با شدت گرفتن و ازدیاد انواع بیماری‌های مشترک بین انسان و دام از جمله بیماری آنفولانزای فوق حاد پرندگان و شیوع آن طی چند ماه اخیر در کشور، اهمیت بیشتری به خود می‌گیرد.

در این بین اخیرا شایعه‌های مختلفی در خصوص یک رویه غلط در خصوص ذبح مرغ که در نهایت به ذبح غیر شرعی آن می‌انجامد، شنیده می‌شود.

شنیده‌ها حاکی از آن است که در برخی از کشتارگاه‌های مرغ، تصمیم گرفته شده که برای ذبح مرغ، سر آن را از پشت سر و قفا ببرند، چرا که از لحاظ اقتصادی در غرب به این نتیجه رسیده‌اند که اگر سر مرغ را از پشت سر قطع کنند، ابتدا نخاع حیوان قطع می‌شود و در نتیجه این عمل، خون در بدن حیوان می‌ماند و بیرون نمی‌آید و سبب می‌شود مرغ حدود پنج درصد، اضافه وزن پیدا کند.

این کار در تناژ بالا سود خوبی نصیب افراد سودجو می‌کند و این نشان می‌دهد که آنان تنها برای رسیدن به اهداف اقتصادی و سود بیشتر، سلامتی انسان‌ها، احکام دین و اهداف عالیه بشری را زیر پا می‌گذارند لذا با توجه به اینکه امروزه ایران از کشورهای مختلفی واردات گوشت دارد، مسئولان باید بر امر ذبح شرعی دام و طیور در آن کشورها توجه ویژه‌ای داشته باشد.

ناظرین شرعی ذبح دام و طیور بصورت دائم در تمام کشتارگاه‌های قم حضور دارند

در این رابطه مسئول حوزه نمایندگی ولی فقیه در جهاد کشاورزی استان قم ذبح دام و طیور در کشتارگاهای قم را کاملا شرعی دانست و افزود: ناظر شرعی ذبح دام و طیور به صورت دائمی در تمام کشتارگاه‌های قم حضور دارند.

حجت الاسلام و المسلمین علی اصغر صالح آبادی در بازدید خبرنگاران از کشتارگاه صنعتی طیور بهاران قم با اشاره به اینکه قم دارای چهار کشتارگاه است، اظهار داشت: در حال حاضر در استان قم سه کشتارگاه طیور و یک کشتارگاه دام وجود دارد که در تمامی آنها ناظر شرعی وجود دارد. در کشتارگاه‌های استان ذبح دام و طیور توسط دستگاه انجام نمی‌شود بلکه توسط انسان، آن هم یک فرد مسلمان و با ذکر" بسم الله" صورت می‌گیرد.

صالح آبادی یادآور شد: لزومی ندارد ذابح ذکر "بسم الله" را هنگام ذبح دام و طیور به صورت کامل بیان کند و تنها گفتن "بسم الله" کفایت می‌کند و این امر از لحاظ شرعی نیز مشکلی ندارد.

وی ادامه داد: همچنین گرچه ممکن است ذابح در هنگام عمل ذبح پشت به قبله باشد ولی طیور و دام رو به قبله هستند و این به لحاظ شرعی هیچ مشکلی را ایجاد نمی‌کند.

ذبح در تمام کشتارگاه‌های قم به صورت شرعی انجام می‌شود

مسئول حوزه نمایندگی ولی فقیه در جهاد کشاورزی استان قم با اشاره به اینکه در تمام کشتارگاه‌های استان قم از ذابح آموزش دیده استفاده می‌شود‏، ابراز داشت: در چهار کشتارگاه قم ناظر روحانی حضور دارند و بر طریقه ذبح شرعی دام و طیور نظارت کامل دارند.

وی با اشاره به اینکه بحث ذبح شرعی دام و طیور در قم و در کل کشور تحت نظارت است‏، اظهار داشت: رعایت ذبح شرعی دام و طیور در کشورهایی از جمله برزیل‏، نیوزلند، استرالیا و روسیه که ایران از این کشورها گوشت وارد می کند نیز توسط ناظرین روحانی که به کشتارگاه‌های این کشورها اعزام شده‌اند، همواره تحت نظارت است.

صالح آبادی اظهار داشت:‌ طی چند سال اخیر استاندارد کلی در خصوص غذای حلال در کشورهای اسلامی با مدیریت سازمان کنفرانس اسلامی تدوین شده است که تا کنون 90 درصد این امر پیش رفته است.

وی ادامه داد: در این خصوص چندین جلسه در کشورهای عربستان و ترکیه تشکیل شده است و همچنین از ایران نیز نمایندگانی از حوزه نمایندگی ولی فقیه در جهاد کشاورزی در این جلسات حضور داشته‌اند.



مرغ‌های آلوده طی آزمایش‌های گوناگون شناسایی و معدوم می‌شوند

مدیر عامل کشتارگاه صنعتی طیور بهاران قم نیز در ادامه بازدید خبرنگاران از طریقه ذبح شرعی مرغ در کشتارگاه طیور اظهار داشت: با انجام آزمایش‌های گوناگون و خون گیری از مرغ، مرغ‌های آلوده شناسایی و سریعا معدوم می‌شوند.

احمد آخوندی ابراز داشت: ممکن است آلودگی بعضی از مرغ‌ها بعد از کشتار مشخص شود و در هنگام بارگیری معلوم نباشد که بررسی این موضوع توسط ناظرین در خود کشتارگاه‌ها صورت می‌گیرد و مرغی که بیماری داشته باشد سریعاَ معدوم می‌شود.

وی گفت:‌ اداره کل دامپزشکی استان قم سلامت مرغ‌ها را به صورت دائم مورد بررسی قرار می‌دهد که هم اکنون انجام این کار به بخش خصوصی واگذار شده است.

آخوندی ادامه داد:‌ هر کشتارگاهی باید مجوز قرنطینه و سلامت دام و طیور خود را از دامپزشکی شهر خود دریافت کند چرا که بدون مجوز، به هیچ وجه بارگیری صورت نمی‌گیرد.

رعایت نکات شرعی در ذبح طیور در کشتارگاه های قم

وی در خصوص مراحل ذبح و بسته بندی مرغ‌ها اظهار داشت: در مرحله نخست مرغ‌ها چنگک زده و سپس از شوکر عبور داده و مرغ ذبح می‌شود که در مرحله ذبح تمام نکات شرعی آن از جمله گفتن ذکر "بسم الله" و رو به قبله بودن طیور رعایت می‌شود.

مدیر عامل کشتارگاه صنعتی طیور بهاران قم ادامه داد:‌ بعد از مرحله ذبح عملیات خون‌گیری از مرغ آغاز می‌شود که این کار در وان آبگرم یا اسکالدر صورت می‌گیرد و تمام خون مرغ از بدنش خارج می‌شود و دمای آب این وان 59 درجه سانتیگراد است و بعد از این مرحله مرغ آماده پرکندن می‌شود و سپس وارد بعدی شده و پرهای ریز مرغ نیز در این مرحله جدا می‌شود.

وی گفت:‌ مرغ بعد از این مرحله وارد دستگاه کله‌گیر شده و کله مرغ جدا می‌شود و سپس محتویات خوراکی و غیر خوراکی مرغ داخل شکم مرغ از هم جدا و سپس مرغ وارد قسمت پابر می‌شود و پای مرغ نیز از مفصل جدا می‌گردد و داخل چیلر تخلیه می‌شود و سرانجام مرغ شستشو و خنک شده و در قسمت آلایش خوراکی جگر، دل و سنگدان آن بسته بندی می‌شود.

آخوندی در بخش دیگری از سخنان خود در خصوص کشتارگاه صنعتی طیور بهاران اظهار داشت: این کشتارگاه به صورت رسمی از سال 85 شروع به کار کرده است و هم اکنون ظرفیت کشتار چهار هزار قطعه در ساعت را دارد.

وی ادامه داد:‌ این کشتارگاه که در صدر مجهزترین کشتارگاه‌های صنعتی کشور قرار دارد با بهره‌گیری از مدرن ترین ماشین آلات در بخش کشتار و مبرد سردخانه‌ای عملیات کشتار و انجماد را در نهایت کیفیت ارائه می‌نماید.

مدیر عامل کشتارگاه صنعتی طیور بهاران قم ابراز داشت:‌ کشتارگاه بهاران دارای امکانات متنوعی از جمله کارخانه تبدیل ضایعات، امکانات قطعه بندی و فرآوری، کارخانه یخ، امکانات بسته بندی پیشرفته و امکان نگهداری زیر صفر تا ظرفیت هزار تن است.

---

پشت پرده تهيه يكي از غذاهاي "مك دونالد"!

پشت پرده تهيه يكي از غذاهاي "مك دونالد"!

قساوت انسان نماهای وحشی غربی برای لذت بیشتر!

این هم از قلب کثیف مدافعان حقوق بشر!

به گزارش رجا غذایی به نامFoie Gras به معنی جگر چرب غذای تجملی و گران قیمتی است که منشاء آن فرانسه است و در رستورانهایی چون مک دونالد و کی اف سی سرو می شود. برای تهیه این غذا مرغابی و غازها را مجبور می کنند مقدار زیادی چربی بخورند تا بیش از اندازه چاق شوند و به بیماری جگر چرب مبتلا شوند. پرندگان مجبور می شوند مقدار زیادی روغن و غذای چرب بخورند حتی اگر میلی به خوردن آن نداشته باشند.

یک لوله فلزی از گلوی حیوان به داخل معده وارد می کنند و به حیوان غذا می خورانند تا حدی که جگر آنها بزرگ و بزرگتر شود؛

سپس آنها را درون قفس های بسیار کوچک قرار می دهند و آنها را مجبور می کنند که در یک حالت ثابت و بدون حرکت بایستند تا انرژی مصرف نکنند.

خوب نگاه کنید. می توانید غم را در چشمهای او ببینید؟

پاهای آنها در اثر ایستادن های ثابت و طولانی مدت ورم می کند. و نمی توانند بخوابند. و البته نیازی هم به خواب نیست چون دوباره مجبور هستند غذا بخورند. آنها سعی می کنند از جان خود دفاع کنند، اما این تلاش هم بی فایده است. آنها را مجبور به خوردن می کنند تا جایی که بمیرند و یا بدن آنها نتواند این مقدار غذا را تحمل کنند. همانطور که می بینید غذا از دهان حیوان بیرون زده

آنهایی زنده می‌مانند، بیمار می شوند و از مخرج آنها هنگام دفع مدفوع خون جاری می شود

آنها نه تنها از ناحیه دهان و گلو دچار جراحت می شوند، بلکه تمام مدت زندگی غم انگیز خود از دل درد و ورم و درد پا عذاب می کشند. نه خوابی دارند و نه حرکت و جنب و جوشی، که مطابق غریزه خود و مطابق آزادی و زندگی که خداوند به آنها داده بتوانند آسمان را ببینند ، روی زمین راه بروند و در آب شنا کنند. در عکس زیر می توانید جگر چرب را در مقایسه با جگر معمولی حیوان ببینید:

از خودمان شروع کنیم. قبل از خوردن هر چیز تفکر کنیم که چه می خوریم و به چه قیمتی. به سلامتی خود و جان حیوانات اهمیت دهیم. غذایی که زجر دادن و شکنجه شدن حیوانات تهیه شود جز سم و سرطان چیزی عایدمان نخواهد کرد. منبع:http://www.rajanews.com/detail.asp?id=49648

http://ravazadeh.blogfa.com/post-62.aspx

---

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران:

۲۰درصد مرغ‌های بازار قبل از ذبح مرده‌اند

همه ارگان‌ها باید با یکدیگر فعالیت کنند تا سلامتی جامعه حفظ شود. اطلاع‌رسانی در بخش تغذیه کم است.


کد خبر:
۲۱۴۶۳۹


تاریخ انتشار:
۰۷ دی ۱۳۹۰ - ۱۸:۲۲

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران با اعلام اینکه ۲۰درصد مرغ‌های بازار قبل از ذبح مرده‌اند، گفت: ‌آمار چاقی کودکان ایرانی از آمار کودکان کشورهای اروپایی پیشی گرفته است.

به گزارش فارس احمدرضا درستی مطلق امروز در نشست خبری بسیج تغذیه که در وزارت بهداشت برگزار شد، اظهار داشت: شیوع چاقی در کودکان و بزرگسالان افزایش پیدا کرده و در افراد سالمند باید به سختی به دنبال افراد سالم بگردیم زیرا با مشکلات تغذیه امروزه سالمند سالم به ندرت می‌بینیم.

وی گفت: شیوع اضافه وزن و کم‌وزنی در میان افراد جامعه بررسی شده است که بیش از ۵۰ درصد از سالمندان چاق هستند. اگر فرد به اندازه کافی نتواند غذای مفید مصرف کند باید بداند که بروز بیماری در آن حتمی است.

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران اضافه کرد: در برخی موارد افراد برای خرید تغذیه مناسب صرفه‌جویی می‌کنند و فکر می‌کنند که پول خود را هدر می‌دهند و به دنبال مواد غذایی ارزانتر هستند ولی باید بدانیم اگر زمانی این فرد بیمار شد حاضر است وسایل زندگی خود را بفروشد تا سلامتی خود را به دست آورد پس صرفه‌جویی در خرید مواد غذایی سالم می‌تواند به سلامتی ضرر برساند.

درستی مطلق بیان داشت: تبلیغات افزایش وزن و پرورش‌اندام در رسانه ها و فضای مجازی تبلیغاتی غلط است و دانش افراد در جامعه به اندازه کافی نیست که نقد اطلاعات می‌تواند بسیار اهمیت داشته باشد. به تبلیغات باید توجه خاص داشت و افراد باید بدانند چه تبلیغی غلط و چه تبلیغی درست است.

وی بیان داشت: ‌تبلیغات مواد غذایی بسیاری از افراد را گول می‌زند و رسانه‌ها در زمینه تبلیغات غذایی بسیار غلط عمل می‌کنند.

لبنیات‌های آلوده به سم افلاتوکسین می‌خوریم

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران افزود: سیستم کشاورزی ما نیز ایراد دارد و محصولاتی را به مردم عرضه می‌کند که سرشار از کودهای شیمیایی است و بخش دامپروری ما نیز نان‌های کپک زده را به دام‌ها می دهد که شیر سرشار از افلاتوکسین مصرف می‌کنیم.

وی گفت: حتی در صنعت لبنیات نیز پنیرهایی تهیه می‌شود که سرشار از نمک است و زمانی از این قضیه شکایت می‌شود آب نمک را زیاد می‌کنند.

اطلاع رسانی تغذیه ضعیف است

وی افزود: همه ارگان‌ها باید با یکدیگر فعالیت کنند تا سلامتی جامعه حفظ شود. اطلاع‌رسانی در بخش تغذیه کم است. بسیاری از افراد نمی‌دانند که مصرف فست‌فودها موجب چاقی آنها می‌شود. همچنین آمار چاقی کودکان ایرانی از کشورهای اروپایی پیشی گرفته است.

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: در اطلاع‌رسانی پیام‌های بهداشتی باید بسیار دقیق باشیم که تبلیغات در مخاطب تأثیر می‌گذارد.

۲۰درصد مرغ‌های بازار قبل از ذبح مرده‌اند

درستی مطلق با بیان اینکه افراد در خرید مواد غذایی باید دقت کافی را داشته باشند، ادامه داد: ۲۰ درصد مرغ‌هایی که در سطح مرغ‌فروشی‌های شهر به فروش می‌رسد قبل از ذبح مرده‌اند و افراد مرغ‌هایی را مصرف می‌کنند که قبل از ذبح خودشان از بین رفته‌‌اند. البته ما نمی‌توانیم همه این مسائل را از نو آغاز کنیم ولی می‌توانیم به مردم آموزش دهیم که در تهیه مواد غذایی سالم دقت کافی به خر دهند.

وی گفت: دانش‌آموزان مجبورند زیاد درس بخوانند به خاطر اینکه تحت فشار خانواده قرار دارند. این افراد تا پاسی از شب بیدار هستند و مدام در حال درس خواندن هستند و در حین مطالعه نیز از مواد غذایی و تنقلاتی مصرف می‌کنند که بتواند مانع از خواب آنها شود که این مصرف مواد غذایی و کمی فعالیت دانش‌آموزان موجب چاقی آنها می‌شود که باید بدانیم که خواب نامناسب و فعالیت‌‌های کم دانش‌آموزان در چاق شدن آنها اثر می‌گذارد.

---

بسم الله الرحمن الرحیم

حُرِّمَتْ عَلَيكُمُ الْمَيتَةُ وَالدَّمُ وَلَحْمُ الْخِنْزِيرِ وَمَا أُهِلَّ لِغَيرِ اللَّهِ بِهِ وَالْمُنْخَنِقَةُ وَالْمَوْقُوذَةُ وَالْمُتَرَدِّيةُ وَالنَّطِيحَةُ وَمَا أَكَلَ السَّبُعُ إِلَّا مَا ذَكَّيتُمْ وَمَا ذُبِحَ عَلَى النُّصُبِ وَأَنْ تَسْتَقْسِمُوا بِالْأَزْلَامِ ذَلِكُمْ فِسْقٌ الْيوْمَ يئِسَ الَّذِينَ كَفَرُوا مِنْ دِينِكُمْ فَلَا تَخْشَوْهُمْ وَاخْشَوْنِ الْيوْمَ أَكْمَلْتُ لَكُمْ دِينَكُمْ وَأَتْمَمْتُ عَلَيكُمْ نِعْمَتِي وَرَضِيتُ لَكُمُ الْإِسْلَامَ دِينًا فَمَنِ اضْطُرَّ فِي مَخْمَصَةٍ غَيرَ مُتَجَانِفٍ لِإِثْمٍ فَإِنَّ اللَّهَ غَفُورٌ رَحِيمٌ(المائدة/3)

گوشت مردار، و خون، و گوشت خوک، و حيواناتي که به غير نام خدا ذبح شوند، و حيوانات خفه‌شده، و به زجر کشته شده، و آنها که بر اثر پرت‌شدن از بلندي بميرند، و آنها که به ضرب شاخ حيوان ديگري مرده باشند، و باقيمانده صيد حيوان درنده -مگر آنکه (بموقع به آن حيوان برسيد، و) آن را سرببريد- و حيواناتي که روي بتها (يا در برابر آنها) ذبح مي‌شوند، (همه) بر شما حرام شده است؛ و (همچنين) قسمت کردن گوشت حيوان به وسيله چوبه‌هاي تير مخصوص بخت آزمايي؛ تمام اين اعمال، فسق و گناه است -امروز، کافران از (زوال) آيين شما،مأيوس شدند؛ بنابر اين، از آنها نترسيد! و از (مخالفت) من بترسيد! امروز، دين شما را کامل کردم؛ و نعمت خود را بر شما تمام نمودم؛ و اسلام را به عنوان آيين (جاودان) شما پذيرفتم- اما آنها که در حال گرسنگي، دستشان به غذاي ديگري نرسد، و متمايل به گناه نباشند، (مانعي ندارد که از گوشتهاي ممنوع بخورند؛) خداوند، آمرزنده و مهربان است.

[یاســین]

یبارم تو تلوزیون نشون میداد،جنوب کشور،یادم نیست کدوم رود ،یه عده ماهیگیر بودن ،یه المنتی چیزی میزدن به اب،ماهی ها رو برق میگرفت و میمردن میومدن رو،بعد اینا جمع میکردن که ارگان مربوطه گرفتنشون
واقعا مردم بی وجدان شدن
حالا فقط مشکل ذبح نیست
وقتی به گاوها انتی بیوتیک میدن همین باعث میشه که اون انتی بیوتیک وارد بدن ماهم بشه و باکتریهای غیر مفید در بدن مقاوم شن
من ایمیلی هم داشتم که یه عکسی بود،گوسفندای شهمیرزاد رو برده بودن محل دفن زباله،اونجا داشتن زباله تناول میکردن،درسته شاید این اتفاق معدود باشه اما کم کم غذای خوب و طیب رو داریم از دست میدیم
یه دوست هم دارم شیلات میخونه میگه واکسن هایی که واسه ماهی ها استفاده میشه در دنیا منسوخ شده چون واسه انسان مضره
یکی از اشناهامون گاوداری داشت و میگفت یه مقدار از این شیرهای مصرفی در کشور شیرخشک چینیه که با اب قاطی میکنند و ببخشید میگفت این شیر یارانه ای ها رو مصرف نکنید،خلاصه اینا رو گفتم از شاهدان عینی که نگید الکیه و فلان
ایت الله شجاعی میفرمایند،یه عالمی تو فلان شهر زندگی میکنه بعد میفهمه که یه عده اومدن از یکی گوسفندانی رو قرض کردن و فروختن،اون عالم 40سال گوشت نخورد
حالا ما که نه میتونیم و نه شرایطش رو داریم که اینقدر رعایت کنیم اما بالاخره همه اینا رو انسان تاثیر داره
قدیم مرغ میگرفتن،یه مدت نگه اش میداشتن غذا میدادن که اگه شبهه ای داره پاک شه،بعد ذبح میکردن
بعله اینا مشتبهاته،ایشون میگن جسم مثل یه ظرف شفاف میمونه که روح مانند روحه که باید از جسم رد شه و به خدا برسه،حرام خوری و رعایت نکردن مشتبهات ،جسم تیره میشه و روح محجوب میشه
منکه ارزومه برم خارج شهر زندگی کنم،البته اینترنتمو میبرم

[درست پسند]

(۲۵/تیر/۹۲ ۱۱:۴۲)مهدی2012 نوشته است:  چند نفر دست و پای گوسفند رو نگه میدارن.

البته زمان جان دادن از نظر دینی اشتباه هست که دست و پاشو بگیرن، باید بذارن جان بده.
شاید در مواردی که گوسفنده بو برده باشه که میخوان ذبحش کنن و دربره، پیش از بریدن گلو این کار رو بکنن تا بریدن گلو درست انجام بشه(جراحات بیشتر از یه دونه نشه و طول هم نکشه)، ولی بعدش باید سریع پاهاش رو رها کنن. البته همین هم در دین سفارش شده است که نباید کاری کنن که گوسفند بو ببره میخوان ذبحش کنن، که یکی از مواردش همین ذبح حیوان دیگه هست که شما فرمودین.

---

(۲۵/تیر/۹۲ ۱۲:۲۴)nina نوشته است:  قدیم مرغ میگرفتن،یه مدت نگه اش میداشتن غذا میدادن که اگه شبهه ای داره پاک شه،بعد ذبح میکردن

تا جایی که من میدونم(که مسافت زیادی نیست!)
اگر براساس آنچه شما میدونید مشتبه نباشه مشکلی نداره(مثلاً اگر مرغ دزدی بوده باشه ولی شما مرغ رو متعلق به اون آدم میدونستید)،
و اگر چیزی بدونید مشتبه میشه و به هیچ صورت برطرف نمیشه(مثلاً اگر بفهمید که مرغ دزدی بوده یا حتی دونه‌هایی که میخورده متعلق به این آدم نبوده، باید بجای فروشنده، صاحب اصلی مال منتفع بشه)،
و اگر شک پیدا کنید هم باید تا زمانی که بدونید مشتبه هست یا نیست صبر کنید(مثلاً پنل‌های دست دوم ضبط ماشین که خیلی‌ها میخرن مشکوک هست، و نباید قبل از مطمئن شدن از دزدی نبودنشون خرید، یا حتی اگر خریده شده بود نباید استفاده کرد).

[مهدی2012]

نقل قول:البته زمان جان دادن از نظر دینی اشتباه هست که دست و پاشو بگیرن، باید بذارن جان بده.

مگه دست و پاشو بگیرن جان نمیده؟ شوخی کردم. اگه دست و پاشو نگیرن گوسفند تکون میخوره اون موقع به جای اینکه سر گوسفند رو ببرن چشاشو درمیارن!

نقل قول:nina نوشته است: قدیم مرغ میگرفتن،یه مدت نگه اش میداشتن غذا میدادن که اگه شبهه ای داره پاک شه،بعد ذبح میکردن

به نظرم منظور اینجا اینکه شاید خانم مرغه() چیزهای کثیف و نجس مثلا خون خورده باشه یه مدت نگهش دارن تا بدنش پاکسازی بشه!

[mohammadhadi]

(۲۵/تیر/۹۲ ۱۱:۴۲)مهدی2012 نوشته است:  
حالا این نکات فقط در مورد ذبح کرن بودن و نکاتی هم در مورد اینکه چه جوری گوسفند رو آویزون کنی و پوستش رو بکنی و و چه جوری گوشتش رو جدا کنی و ....
و همچنین فکر کنم 14 چیز از حیواناتی مثل گوسفند حرامه: مثلا دانه کوچکی که در مغز سر است، مغز حرام در میان تیره پشت، پی و .... که متاسفانه خیلی ها از این چیزا اصلا سر در نمیارن!



یا مثلا یک فردی خبرش رو دادن که یک گوسفند مرده بود سرش رو برید و برد توی یک روستا فروخت!

---

اگه توجه کرده باشین نوشته و حیوانات به زجر کشته شده حرام است؟ به نظرتون اگه حیوون ها رو کنار هم ذبح کنند و حیوون ها ذبح شدن همدیگه رو ببینند به زجر کشته نشدن؟

سلام

مسایلی که در مورد ذبح گفته شده جزو مستجبات و مکروهات هست.واجب قضیه قصاب مسلمان و بسم الله و رو به قبله و بریدن از زیر حنجره به طرزی که دو رگ خونی و نای و مری بریده شود و خروج خون از بدن هست.

در کشتارگاه های صنعتی به علت تعداد بالای کشتار (متوسط هزار گوسفند و 100 گاو) امکان به جا اوردن مستحبات و مکروهات نیست ولی تمامی واجبات به جا اورده می شود.
اون قسمت هایی که حرام هست را همگی قصاب ها اطلاع دارند و در حین پوست کندن اون را از حیوان جدا می کنند و اگر موردی باقی مونده باشه توی قصابی جدا شده و دور ریخته میشه.حتی قسمت های مکروه هم جدا میشه.

حالا اینکه خلاف هایی در این زمینه صورت می گیره مثل فروختن گوشت حیوان مرده و از این قبیل دلیل بر زیر سوال بردن کل قضیه نیست.گوشت هایی که در کشتارگاه ذبح می شوند دارای ارم دامپزشکی هستند.

در مورد زجر کش کردن منظور این است که سر حیوان با یک وسیله تیز و برنده و به سرعت بریده شود نه اینطور که مثلا اون را با تیر های مختلف بزنند و بعد قسمت هایی را زخمی کنند و بگذارند به این صورت حیوان بمیره و ذبح در کنار هم و یا اویزان کردن مصداق زجر کش کردن نیست.


همه این مسایل استثنا هایی هم داره.مثلا حیوانی که در گودالی گیر کرده و امکان خارج کردن او به صورت زنده نیست و یا به سبب سنگینی زیاد امکان رو به قبله گرداندن وجود ندارد و....که هر کدام فتوای مربوط به خود را دارد

[درست پسند]

(۲۶/تیر/۹۲ ۱۱:۱۹)مهدی2012 نوشته است:  اگه دست و پاشو نگیرن گوسفند تکون میخوره اون موقع به جای اینکه سر گوسفند رو ببرن چشاشو درمیارن!

خدمتتون عرض کرده بودم:

(۲۶/تیر/۹۲ ۳:۳۳)درست پسند نوشته است:  شاید در مواردی که گوسفنده بو برده باشه که میخوان ذبحش کنن و دربره، پیش از بریدن گلو این کار رو بکنن تا بریدن گلو درست انجام بشه(جراحات بیشتر از یه دونه نشه و طول هم نکشه)، ولی بعدش باید سریع پاهاش رو رها کنن.