&غذای سنتی و ایرانی (بخونید، بپزید و بخورید)&

[السا]

هر چی فکر کردم دیدم اینجا غذای خاصی نداره! و منم غذای خاصی بلد نیستم

کلا فقط خوش مزه کزدن غذاها خوب رو بلدم ...

مثلا همین املت خودمون .....

اول یدونه پیاز بزرگ رو دراز اما نازک خورد کنید، بعد بریزید داخل روغن تا کاملا سرخ بشه و رنگ متمایل ب قهوه ای ب خودش بگیره ....

بعد پیازارو در بیارید و توی همون روغن گوجه رو رنده کنید یا ریز ریز خورد کنید و بذارید اونقدر تفت بخوره تا اول آبش دربیاد و بعدش اون آب تبخیر بشه .... بعد تخم مرغ رو بزنید و بلافاصله تخم مرغ رو اضافه کنید و ادامه ماجرا ....

طعمش اصلا قابل مقایسه نیست با این املت های ساده ای ک با رب درست میشن ...

در مورد قورمه سبزی ی فرمول سری داره ک الان می بینم تو خیلی از رستوران های لوکس دارن ازش استفاده می کنن و ....

توی قورمه سبزی، قلم بندازید .... قلم خودکار منظورم نیستا ! قلم گاو یا گوسفند ... مخصوص اونایی ک غذاهای چرب دوست دارن ... از همون اول ک خورشت رو بار میذارین، توش ی قلم متوسط بندازین، وقتی بپزه روش ی وجب روغن وایمیسه ....

بازم هست... البته چون زیاد ب تاپیک مربوط نیست، اگه موافق باشین ادامه میدم، در غیر این صورت فقط از محضر دوستان استفاده می کنم ....

نقل قول:

انار پلو خوشمزه و جدید برای دوستداران انار می باشد، با درست کردن این پلو مزه ای جدید و جالب از مخلوط انار، کشمش و پسته را تجربه می کنید.

هسته های انار زیر دندون اذیت نمی کنه عایا؟